Question

咸鸭蛋太咸了怎么吃

Answer 1

生活中总是能吃到咸鸭蛋，咸鸭蛋是一种很好吃的食物，通常口感是咸咸的，还会冒出很多油。但是咸鸭蛋制作不好会造成咸鸭蛋过咸或者过淡的情况，那么咸鸭蛋太咸了怎么吃呢？

1、 将咸鸭蛋煮熟。将煮熟的咸鸭蛋切成两半，将这两半的咸鸭蛋放入清水中，放置一段时间后可以将咸鸭蛋变淡一些。

2、 做汤。将生的咸鸭蛋打散，做成蛋花汤，这样汤相比普通的蛋花汤，会带着淡淡的鸭蛋鲜味和咸味，汤会更美味。

3、 凉拌咸鸭蛋。将煮熟的咸鸭蛋切成小块，和其他喜欢吃的配菜混合搅拌，做成凉菜一同食用，由于鸭蛋本身就有咸味，这样整盘凉菜更具特色。

4、 咸蛋黄寿司。将煮熟的咸鸭蛋的蛋黄挑出，和不同的材料一起卷入寿司中。咸蛋黄寿司味道独具鸭蛋的香气，美味独特。不过这种吃法，咸鸭蛋的蛋清会浪费掉，很可惜。

5、 甜点。咸蛋黄可以做成蛋黄酥。将生鸭蛋的蛋黄挑出来，然后煮熟，将蛋黄包在面皮中，捏出适当的形状，做成美味好看的蛋黄酥。这种方法也很浪费蛋清，当然蛋清也可以做成不同的美食。

6、 直接炒。炒鸡蛋是生活中经常吃的一道菜，那么炒咸鸭蛋呢，平时蛋是需要放盐的，咸鸭蛋太咸，可以直接打散放在锅中炒，不需要放盐，简单的食材，做出美味的菜肴，生活总是充满着色彩。

7、 咸鸭蛋是鸭蛋清洗干净后。用盐以及一些香料腌制一段时间后形成的，吃的时候用清水煮一下就可以了，好的咸鸭蛋剥开皮后会流出黄黄的油，很香。

上面讲述的是关于咸鸭蛋太咸应该怎么处理的方法，都了解了吗？咸鸭蛋是通过盐腌制而成的，但是把握不好盐的用量很难做出好吃的咸鸭蛋。