Question

小葱在冰箱怎么放置保鲜期更长一些？

Answer 1

小葱这种食材，价格便宜、质地比较轻，所以在购买的时候，大多数人都会多买一点。小葱一般都用于点缀菜肴，因此使用的量比较少，所以常常会剩下很多，许多人就会把剩下的小葱随手一搁放冰箱，但是放冰箱并不能保存多长时间。一般来说放冰箱保存一两天还可以，但如果时间稍微再长一些的话，小葱就会流失水分，变得干枯发黄，甚至腐烂。这样变质的小葱就只能扔掉了，实在是有点可惜。就给大家分享两种保存小葱的方法，学会之后就可以储存很长时间，用的时候随吃随取，非常方便。小葱短期储存法这是小葱短期储存的一个方法，照这个方法，小葱保存一两个星期是完全没有问题的。潮湿有水分是导致小葱腐烂的主要原因，因此用不完的小葱一定不能用沾水，更不能用水洗。把需要储存的小葱放在桌子上，然后准备一个保鲜膜平铺在桌子上，接着把小葱放在保鲜膜的最前端，然后开始滚动小葱，用保鲜膜把小葱卷起来。卷的时候要稍微紧一些，尽量将里面的空气排挤干净。这样放冰箱冷藏保存就可以了。保存小葱时，除了要保持干燥不能有水分外，还要保留小葱的根须和葱尖。根须可以持续地为小葱提供需要的养分和水分，这样小葱就不会因为缺少养分变得枯黄；而从葱尖可以锁住小葱的水分，减少流失，使小葱的保存时间变得更长。小葱长期储存法这个方法适合长时间保存小葱，按照这个方法保存得当，小葱即使存放半年也新鲜，而且使用的时候随吃随取，特别方便。1、首先把用不完的小葱摘洗干净，把外面一层干枯发黄不新鲜的枝叶去除，同时把根须也去除，然后用清水冲洗干净。2、用力将小葱表面的水分甩干或者自然晾干，然后放在案板上切成0.5厘米左右的小葱花。3、将所有小葱全部切成葱花，然后准备两个保鲜盒或者保鲜袋，把切好的葱花全部装在里面，然后盖上盖子放冰箱冷冻保存即可。4、洗干净的小葱一定要控干水分，这样冷冻后的小葱花才粒粒分明不粘连在一起。5、冷冻的小葱花在使用的时候，从冰箱取出后，不管是炝锅、煮面还是调馅，都要赶在小葱解冻前及时使用，不然解冻后的小葱会变黑发黏，流出像腐烂变质一样的汁水，而且还会有一股怪味儿。

Answer 2

冷冻。小葱放入冰箱冷藏还是会出现变黄、发蔫的现象的，再加上冰箱冷藏的环境比较潮湿，小葱遇水容易变质，所以还是要放入冰箱中冷冻。在冷冻存放时，先把小葱放入一个干净的容器中，密封口后在放入冰箱冷冻，这样存放不仅可以保鲜还防止被冻坏。1、将葱冲洗干净后，用刀切掉根须部分。2、择去蔫黄，不新鲜的部分，留下饱满鲜嫩的部分。3、再用水冲洗一遍，摊开，放置通风处，沥干葱表面的水分，这一步很重要。如果水分不沥干，装进保鲜盒后，在封闭的空间内，葱表面附着的水分不仅起不到保鲜的作用，反而会加速葱的腐烂哦。4、完成上一步后，将葱分成葱白和葱绿两部分。5、炖肉或者给肉类焯水的时候，可以用到葱白；葱绿部分则可以处理成葱花6、装入保鲜盒内，盖上盖子，放入冰箱冷藏即可。这样存放，葱的状态可以保持一周基本不变样。

Answer 3

小葱想要保存时间长可以取厨房纸巾把葱包好，装入密封袋后放进冰箱冷藏。或者先把葱不要的部分扔掉，把葱白和从叶子分开，然后找一个保鲜盒，那种一次性的盘子也可以，把葱摆好，然后用保鲜膜封好，最后放进冰箱的冰冻层即可保存很久。
保存方法
1、常温保存葱在买来的时候，表面会粘附一些泥土，常温保存葱的话可以用报纸将葱包裹起来，避免阳光直射，然后放在阴凉避光的地方保存起来，这样保存葱的话，可以让葱保存更长时间。
2、冷藏保存葱暂时吃不完的话可以用报纸包起来，用塑料袋装起来，然后放在冰箱冷藏层保存，这样保存的葱，一般可以保存3天左右不会坏。
3、窖藏如果是北方地区，家里面的葱太多了的话，可以将葱放在地窖里面进行保存，将食物放在地窖中保存的习俗由来已久，如果刚好家里面有地窖的话，可以这样处理。

Answer 4

冷冻。小葱放入冰箱冷藏还是会出现变黄、发蔫的现象的，再加上冰箱冷藏的环境比较潮湿，小葱遇水容易变质，所以还是要放入冰箱中冷冻。在冷冻存放时，先把小葱放入一个干净的容器中，密封口后在放入冰箱冷冻，这样存放不仅可以保鲜还防止被冻坏。

Answer 5

我们家中做菜很多时候都会用到葱，但是有时候一次性买了很多葱，但是做菜完了却用不完。下一次使用它的时候，可能就是好几天之后了。在这个过程中，葱就有可能因为缺少水分而变得干巴巴。做菜的时候加点葱既美味又好看，但是放在冰箱里味道又太大让人闹心。那么葱如果要放进冰箱到底该如何保存呢？
方法一：先把凌乱的葱须修剪干净，然后把外面一层杂皮扒干净，这样可以防止大葱水分流失。接着将泥土清洁干净，再将一个塑料瓶剪去一小半，留下大半部分将葱装进去，或者用大口的玻璃瓶子也行，大葱装进去之后往里让水没过葱白就行，然后放入冰箱。这样做的话只要勤换水，葱就可以放好久不腐烂，始终保持新鲜哦。
方法二：吃不完的食物容易变质变坏，需要进行真空密封才能保质保鲜，因此家里可以常备一款密封机。同样把凌乱的葱须修剪干净，把外面一层杂皮扒干净后再将泥土清洁干净，然后将葱装进去密封后放入冰箱保存即可。
方法三：也可以把葱切好，然后装在保鲜盒里，盖上盖子再放入冰箱冷藏。
方法四：如果是买的不多的情况下，建议可以先把葱放在外面晾晒几天，然后把葱整理好，用保鲜袋装上，放在冰箱冷冻层一大部分，一小部分放在保鲜层，每日做菜先使用保鲜层的葱，然后逐渐使用冷冻层的葱，如果家里有冰柜的直接冻在冰柜里也是不错的选择。