Question

藕粉怎么冲

Answer 1

把藕粉放到杯子里面加入适量的水，水需要刚刚没过藕粉，然后一直搅拌，搅拌到没有颗粒状为止，然后再加入一些开水，一边加一边不停的搅拌，一直搅拌到变成淡褐色透明的胶状就可以了，这两个步骤一定不能够交换顺序，这样才能把藕粉冲的好。

藕粉如果冲成了水，还可以把它当成淀粉来使用，放进鸡蛋汤里面或者紫菜汤里面来煮，这样既不会浪费，也可以让汤的口感变得更好，还可以用它来发面，做出来的馒头口感也是非常不错的。

藕粉的挑选标准

1、选择大厂家、大品牌的藕粉产品，例如天堂、采芝斋、万隆、德春、洪湖水乡、天荷、互润等等。

2、优先选择食品包装各种标志清晰，食品等级为A类的产品，小包分装比散装强，营养成分保留更安全。

3、优先选择纯藕粉，如果选择其他口味，看配料表藕粉排在最前面，而且营养成分表中糖（碳水化合物）含量最低的藕粉。

以上内容参考  百度百科-藕粉