Question

排骨汤怎么做有营养

Answer 1

连吃三碗的玉米山药排骨汤的用料

排骨 3根玉米 1根山药 半根胡萝卜 2根枣子 几颗姜，葱段 少许盐 2-3克料酒 1勺
连吃三碗的玉米山药排骨汤的做法步骤

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步骤 1

排骨冷水入锅，加1勺料酒、煮开后把浮末撇掉，洗净沥干，蔬菜切小块备用。

步骤 2

汤锅中倒少许油，下葱段，姜片爆香

步骤 3

下排骨翻炒片刻，炒过的排骨做的汤会更加浓郁

步骤 4

加适量热水，水量没过排骨，稍微多一点

步骤 5

大火煮开后改小火煮30分钟

步骤 6

倒入玉米、胡萝卜、枣子中小火煮20分钟，最后下山药煮熟

步骤 7

出锅前加点盐调味。

步骤 8

简单又美味的玉米排骨汤就做好了，Harthsun 这个汤锅随便一拍都是美美哒！容量超大，这么多食材放下去只有半锅😂！

步骤 9

排骨软烂，玉米甜甜！

步骤 10

山药很好吃，我喜欢！

步骤 11

连喝三碗都不够！

Answer 2

排骨汤有营养的做法

食材：莲藕2节、排骨

辅助食材：当归1小片、桂枝1撮、枸杞1小撮、味精1小匙、盐1小匙、青葱1根、白胡椒粉少许

制作步骤：

步骤1：莲藕是我很喜欢的一种食材，不管是夏天还是冬天它都非常的适合食用。在夏天的时候我喜欢凉拌，但是在冬天用于煲汤那是最适合不过了。

步骤2：莲藕不仅营养丰富还具有一定的食疗作用，莲藕能开胃清热、调理调节体质和机能。所以在冬天的时候特别受到群众的欢迎，当然对于吃货来说那管你什么营养和调理。要的就是好吃和口感好！

要想好吃要想口感好，那在选择藕的时候就要注意。不管是七孔还是九孔，一定要买新鲜的莲藕。买回后清洗去淤泥，然后刮皮切成滚刀块泡入水中备用。

步骤3：辅料所用的香料不需要太多，以免掩盖住莲藕的本质味道。取当归一小片，桂枝一小撮再加一点点枸杞即可

步骤4：除莲藕之外排骨也是重要的一环，当然了你要是不喜欢排骨或者嫌弃它可以替换为筒骨。之所以使用筒骨那是因为汤头来得好，在买排骨的时候让肉摊老板帮忙砍成小段方便煲煮。

步骤5：买回来之后泡入水中三十分钟去除血水，然后冷水入锅焯水一次清洗去血沫备用。

步骤6：在食材全部准备好之后，把莲藕块放入高压锅底再倒入筒骨肉并加入香料。大火煮开转小火响气压25分钟后等待气氛落下，再加入调味料并撒点青葱碎即可。

步骤7：一道适合夏季食用的莲藕排骨煲汤就做好了。