Question

绿豆糕的制作方法

Answer 1

绿豆糕的用料去皮绿豆200g无味色拉油20g黄油30g细砂糖50g麦芽糖20g水（蒸绿豆时加入）20g。

绿豆浸泡12小时以上，手搓绿豆去皮。绿豆加少量水（20克左右，因为绿豆的品质不同，所以浸泡时的吸水量也不一样，所以加多少水只供大家参考），然后隔水蒸半小时左右，我是用高压锅小火，切记是蒸不是煮哦，蒸好后用勺子压碎即可。大概五分钟后加入细砂糖和麦芽糖继续翻炒，糖和豆泥完全融合后盛出备用。豆沙和绿豆泥的比例为1：2。

绿豆排毒养颜，老人孩子都适合，制作简单，大家快为家人制作纯天然无添加剂绿豆糕吧。制作好后放冰箱，味道更好哦。