Question

想用烤箱做烤鱼吃，好操作吗

Answer 1

烤箱做烤鱼还是非常简单的，不过不同鱼，不同口味对应的制作方法也会不同。

如较为简单的盐烤秋刀鱼做法：

Answer 2

用烤箱做的烤鱼真的很好吃，分享我用过的烤鱼食谱，试试：

1.买了条2-3斤的草鱼，让卖家劈成两半，自己弄太费劲。

2.鱼身多拉几刀，鱼身抹盐，料酒

3.姜片放入鱼身，撒葱花，花椒过油，刷到鱼身上，腌制1小时。

4.腌制时候切土豆成条，加各种配菜切丝。红椒切丝。

5.1小时腌制时间到了，放入烤箱，上下200度，烤30分钟左右，看鱼大小而定。

7. 烤鱼时候炒配料，油锅下葱蒜，下豆瓣酱，炒香后加入土豆，雪里蕻，炒熟取出待用。

8. 把烤完的鱼拿出，配料放在鱼身上，再放烤箱烤5分钟，入味。把葱丝和红椒撒在上面。

9.烤好后撒上香菜，大功告成！！

PS：不同烤箱温度不同，我家用的是海氏的C40烤箱，如果你是其他的烤箱，可以自己适当调整一下温度。