黄豆酱怎么做?
黄豆适量、白糖、盐、酱油、醋、油辣子、葱花
操 作
1、将黄豆凉水泡发,大概需要四小时以上。2、入锅凉水蒸开5分钟后关火。
3、加入以上调味品拌均食用。
青辣椒 适量洋葱 适量米醋 适量盐 适量红油适量大蒜 适量白糖 适量
1.食材:干黄豆 洋葱 小尖椒 大蒜 米醋、盐 白糖、红油
2.首先要将干黄豆泡泡,泡的过程中要更换两次清水,直到黄豆泡大
3.然后将泡好的黄豆跟冷水一起下锅煮熟,煮至面沙口感最好
4.捞起过凉水,沥干水分
5.将洋葱切成细碎状,小尖椒切成丁
6.大蒜瓣用捣蒜器捣成蒜泥
7.把切好的小尖椒丁、洋葱碎、混合在碗内;加白糖腌制一会,这样辣椒和洋葱特脆
8.然后加入蒜泥和米醋、盐、红油拌匀
9.倒入黄豆中;拌均匀即可;醇香面沙的豆加上洋葱的脆嫩,还有米醋蒜汁的酸辣融合在一起
黄豆200克,酱油40克,精、葱花各8克,黄酒数陆、五香粉各5克,麻油少许。
拌五香黄豆的做法:将黄豆拣洗干净,倒人锅内,加水淹没豆面,放入黄酒等调料盖上锅盖,焖至豆皮发胀,汤汁浓稠时起锅,晾晾装盘,吃时撒些葱花,加少许麻油,其味更香。
原料: 黄豆二斤 食盐一两 酱油一两 黄酒五钱五香粉五钱 葱花二钱
制法: 将虫咬破烂的黄豆拣去洗净,倒入锅里,加水浸住豆面,倒入五香粉(也可加一钱灵云香),上旺火煮一刻钟左右,移至小火焖煮,这时须加入盐、酱薯烂顷油、黄酒等佐料,紧盖锅盖焖至豆皮发胀,汤成浓汁时起锅,晾冷装盘。吃时可撒些葱花,滴几点香油,其味更香。
茄汁黄豆184g黄瓜200g配料 鸡精适量金针菇80g茄汁黄豆一罐
把罐子打开把里面的黄豆倒在盘子里
洗好的黄瓜一根,直接插细,我切的有些粗黄瓜丝插好
把黄瓜丝历握放在盛有黄豆的盘子里搅拌均均即可
青红辣椒 干红辣椒 蒜 姜盐 糖 鸡精 酱油 陈醋 香油 花椒油做法
1.干黄豆洗净浸泡5-6小时,放入砂锅煮熟,盛起晾凉备用。
2.青红椒洗净分别切成等长的细段;干红辣椒加入姜蒜放入研磨杯里研磨碎,磨碎的辣椒碎放入碗里,加一勺青花椒油拌匀,再浇热油搅拌晾凉备用。
3.黄豆和青红椒放入大的容器里,分别加入盐,糖,鸡精,陈醋,酱油,香油和现炸的辣椒油拌匀即可