Question

怎样煎嫩牛排?

Answer 1

原料：

牛肉、洋葱、大蒜、香菜、盐、黑胡椒粉、淀粉、小苏打、红酒

制作：

1. 牛肉切成大片用刀背拍松，洋葱、大蒜、香菜切成碎米备用。

2. 洋葱、香菜、大蒜碎与盐、黑胡椒粉、淀粉、小苏打、红酒混合搅拌均匀成酱料。

3. 将切好的牛肉与酱料拌均放入容器中，盖上盖子，放置在冰箱里，腌制2小时以上。

4. 锅中倒油，油热后将腌制好的牛肉小火煎至适合自己的口味。

5. 出锅时依个人口味撒上孜然和黑胡椒粉调味。

还可以煎一些喜欢的蔬菜配着吃。

提示：腌料里加小苏打可以使牛肉嫩滑，但是不要加的太多。