Question

正宗丝瓜蛋汤的家常做法

Answer 1

丝瓜蛋汤的做法如下：

主料：小丝瓜2根、鸡蛋1个。

辅料：盐1小勺、油少许。

1、丝瓜削皮切滚刀块（菱形块），鸡蛋打散，锅下少许油烧热。

2、下丝瓜略炒。

3、加1小勺盐炒匀。

4、加适量清水，约为一大碗水。

5、煮开后尝一下味道，如淡就再加点盐，咸就加点开水。

6、划圈淋入鸡蛋液，关火加盖焖一会，等蛋液凝结即可。

7、出锅装盘，丝瓜蛋汤即可制作完成。