100克牛奶含多少钙

 我来答
啊然说生活
2022-12-11 · 我是生活小助手,乐于助人。
啊然说生活
采纳数:522 获赞数:314

向TA提问 私信TA
展开全部

一般而言,普通牛奶中的钙含量约为每100毫升,约为90mg至120mg。

根据营养标准,每100mg的钙含量比普通牛奶高25mg至25mg以上,才可称为“高钙奶”。理论上来说,每100毫升高钙奶中的钙应在112毫克到150毫克之间。

高钙奶含钙量确实要比普通牛奶要高,但牛奶本身含钙就很丰富,增加的这部分“钙”量并不会造成巨大差异,且多数吸收效果也没有牛奶本身的钙好。一般情况下,成人每天喝250ml普通牛奶,再加上豆制品、海产品、瘦肉、坚果等含钙丰富的食物,就可以基本满足每天的钙需求。

买牛奶时要注意的地方

1、看配料表

如果是纯牛奶的话就只有写着“生牛乳”这个词语后面没有其他的成分,才是纯正的纯牛奶。如果看到配料的后面是以生牛乳为开头并且还有许多的添加剂、防腐剂的说明就是添加了各种添加剂的牛奶。

2、看蛋白质含量

一般蛋白质含量在3g以上最好,数值越低营养就越低,要优选蛋白质含量更高的纯牛奶,才是更优质的纯牛奶。

3、看牛奶使用的杀菌方法

一般来说有巴氏消毒法和超高温灭菌法两种,正常情况下,在灭菌的时候,温度越低,牛奶中的营养才能更好地保留下来,因此巴氏杀菌乳的营养是最好的。但是使用这种方法来杀毒的牛奶通常只能存放几天时间,并且需要全程冷链运输和冷藏保存,因此成本也是比较高的。

但超高温灭菌乳也不是没有可取的地方,虽说经过超高温灭菌的牛奶会损失一部分的营养元素,但是在一定程度上也能够满足对蛋白质和钙的需求,并且这种牛奶更容易储存,价格也更加亲民。

桂宝粉体
2024-10-28 广告
本公司是一家主营广西重钙、活性钙、粉体、大理石、方解石、石粉、碳酸钙、重钙的碳酸钙厂家、重钙厂家。本公司经过近二十年的艰辛创业,不断的创新和改造,现拥有进口和国产先进设备三十多台套,占地面积一百多亩,建有办公楼、职工宿舍、标准厂房共计四万多... 点击进入详情页
本回答由桂宝粉体提供
推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询

为你推荐:

下载百度知道APP,抢鲜体验
使用百度知道APP,立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。
扫描二维码下载
×

类别

我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。

说明

0/200

提交
取消

辅 助

模 式