单糖的性质 我来答 1个回答 #合辑# 面试问优缺点怎么回答最加分? 尚浅sq 2022-11-15 知道答主 回答量:22 采纳率:0% 帮助的人:5942 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 单糖有分物理和化学性质首先说物理性质:为白色晶体。易溶于水,不易溶于乙醇,不溶于乙醚,丙酮等非极性有机溶剂。且带有甜度。有旋光性。化学性质有:1、在碱性溶液中有还原性,分子中的酮基和醛基能被氧化,分子中的醛基能与银氨溶液反应,如:葡萄糖溶液与银氨溶液反应有银镜反应。2、酯化反应,分子中有多个羟基,能与酸生成酯。3、氧化性质,单糖有游离的羰基,都具有还原性,可使某些金属离子还原。4、异构化,在弱碱性溶液中,会借助于烯醇式分解成各种不同的物质。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询 其他类似问题 2023-04-23 单糖是指什么的糖 2023-01-29 单糖不具有的性质 2023-04-07 单糖的解释单糖的解释是什么 2017-01-14 单糖具有哪些理化性质 2 2019-04-26 属于单糖的有什么 270 2022-12-11 什么是单糖? 2022-11-04 什么是单糖? 2022-07-05 什么是单糖? 为你推荐: