如何煮一道简单美味的汤?
您好，推荐几种美味的汤的简单煮法，您可以参考一下，看看可有满意的！
1，【夏天必备绿豆汤】
所需材料：绿豆50克，水500ml。
步骤1.绿豆洗干净，不用提前浸泡，直接按照1比10的比例，加水开始中火煮。
步骤2.加盖子中火煮开之后关火焖20分钟，再开火煮开，然后再焖20分钟，基本就可以吃了。
步骤3.如果喜欢开花多一点，可以再重复一次煮开焖20分钟即可！
步骤4.按照喜好添加甜度就可以了。
2，【海带萝卜汤】
所需材料：萝卜半根，海带适量，葱花一根，盐适量，白胡椒粉适量，香油几滴。步骤1.萝卜切薄片，海带切丝，葱切葱花。步骤2.将萝卜，海带冷水下锅，加少许盐，大火烧开后转小火，煮至萝卜呈半透明状，全程大概20分钟。步骤3.出锅前撒上葱花，少许白胡椒粉，少许香油。步骤4.解暑生津的汤就做好了。
3，【冬瓜薏米排骨汤】
所需材料：排骨250克，冬瓜500克，薏米10克，生姜 3片，盐适量，葱两根，料酒10克。
步骤1.锅中烧水，下排骨，大火将水烧开，煮两三分钟后捞出排骨，将冬瓜洗净后去皮去瓤切成厚片
步骤2.另准备一口炖汤用的砂锅，先把薏米放入锅中炒到微微发黄，然后加入开水，放入排骨、葱、姜片，再倒料酒，再次烧开后，转小火，煮30分钟
步骤3.30分钟后，锅中放入切好的冬瓜，加盐，再煮20分钟左右至冬瓜完全熟透，撒上葱花，这道清凉解暑祛湿的冬瓜排骨薏米汤就做好了！
4，【丝瓜蛋花汤】
所需材料：丝瓜一根，鸡蛋1个，盐适量。
步骤1.将丝瓜去皮洗净滚刀切成小块备用;将鸡蛋打成蛋液备用。
步骤2.锅中倒油,将丝瓜炒瘪后加如大半锅子热水。
步骤3.煮一分钟后淋入蛋液,关火,撒点盐,出锅即可.相当的鲜美。
三米粥铺
2024-11-07 广告
美味汤怎么做最好吃,家常美味汤做法；
主料；豆腐200克、火腿200克、冬笋一根、香菇4个和木耳4个、鸡蛋一个、香菜30克。
辅料；胡椒粉一勺、醋一勺、酱油一勺，料酒一小杯，盐一勺，水淀粉一小杯。
第一步；将豆腐洗净，切小丁，然后过水焯一下，也可以省去这步;
第二步.冬笋、火腿切成细丝;
第三步；香菇和木耳泡发后洗净，也切成丝;
第四步；鸡蛋打散备用
第五步；将胡椒粉倒入小碗内，倒入醋将胡椒粉冲开备用。
第六步；锅置火上，倒入高汤，没有高汤就用清水代替，烧开后先放入豆腐略煮一下，然后放入冬笋丝，香菇丝，火腿丝，木耳丝，煮开后加入酱油，料酒，盐调色调味，然后用水淀粉勾芡。
第七步.这时边用汤勺搅动边倒入蛋液，最后加入冲开的胡椒粉和醋，淋入香油就可以关火了，醋一定要后放，最后加入一些香菜末或是葱花做点缀即可。
肉片青菜汤。瘦肉切成薄片，撒上山芋粉，再用硬物慢慢的锤打上劲。锅里放适量清水，水烧开之后，把肉片放进锅里，再次烧开之后，加盐提味，关火，用余温把青菜放进去烫熟即可食用了。
五花肉片生菜汤。生菜洗净之后用手撕成小段，五花肉冷冻半个小时之后切成薄片备用，大蒜拍碎。不粘锅倒入五花肉，慢慢煸炒至出油，如果不用不粘锅的话建议放一点油引一下以防粘锅。五花肉煸炒至两面金黄，油差不多都炒出来就行了。倒入清水，烧开。我加的是开水，只加了开水，没有加其它任何调味料了。水烧开之后，把之前的生菜放进去。生菜烧至变软之后，放入蒜碎。再撒一点儿白胡椒粉进去。最后加盐提味出锅装盘即可食用。
紫菜蛋汤。小朋友从一年级开始突然就喜欢上紫菜蛋汤了，一年四季总会主动要求吃几次的那种。紫菜洗干净之后用凉水泡起来，紫菜不需要放太多了。鸡蛋打散备用，再准备一点儿香葱。锅里加适量凉水和一点儿生姜末，烧开之后把把泡好的紫菜放进去，再次烧开之后倒入鸡蛋液，边倒入边用筷子搅拌。加盐提味，最后撒上香葱即可。
猪肝青菜汤。假期里在亲戚家喝的猪肝排骨汤，小朋友一口猪肝都没吃，明明是非常喜欢吃猪肝的小朋友。一问，还不是因为不喜欢炖的汤，只喜欢用来烧汤的。于是，猪肚切薄片之后加面粉抓均之后再用清水冲洗干净。起油锅，把猪肝放进去，翻炒至变色。加开水，烧开之后，把青菜放进去，烧至断生就关火，加盐提味即可。
肉圆青菜汤。肉剁好之后，加入糖，盐，蚝油，胡椒粉，顺着一个方向搅打上劲。锅里加满凉水，不要急着开火。直接用手或者勺子把之前拌好的肉馅团面肉圆，直接下锅。肉圆最好不用太大，但是一定要均匀，要不不容易同时烧熟。烧开之后，可以转小火再烧一会，下青菜。加完青菜之后，大火再烧一开，关火，加一些油就可以了。分享几款汤，色香味俱全，健康实惠，学会了做给家人尝尝吧！
胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！
做法：把瘦肉洗干净，切粗丁，把无花果和南北杏洗干净，枸杞洗干净，姜切片备用。在锅里放水烧开，放入瘦肉焯至变色，捞出洗干净浮沫。把瘦肉、无花果、蜜枣和南北杏仁放入锅里，加入适量清水，大火煮开，再用小火煮两小时。加入枸杞继续煮十分钟，然后加盐调味即可。
小贴士：焯过瘦肉再煮汤，可以令汤更清甜。枸杞要最后再放入汤煮，如果太早煮，容易煮烂掉。
冬瓜海带瘦肉汤：秋季润燥减肥两兼顾
原料：冬瓜，海带，瘦肉，陈皮、盐。
做法：把瘦肉洗干净，切块，冬瓜去皮洗干净，切块，陈皮用清水浸泡软，洗干净备用。把海带放入清水中浸泡透，洗干净，切小段备用。把瘦肉、海带、冬瓜和陈皮放入锅里，加入适量清水，大火煮开，再用小火煮两小时，最后，加盐调味即可。
小贴士：冬瓜也可以不用去皮，这样煮出来的汤更去火。
莲子猪心汤：秋季清心火去秋燥
原料：猪心，桂圆肉，莲子，金针菇，油，盐，鸡精，姜。
做法：把猪心冲洗干净，切成薄片，再放入清水中浸泡去掉血不，捞出洗干净。把莲子放入清水中浸泡透，去掉莲芯，洗干净，把姜切片，金针菇洗干净备用。在锅里放入适量清水，放入莲子和桂圆肉，大火煮开，再放入金针菇和姜，继续煮五分钟，然后放入猪心煮两分钟即可，最后，滴入香油，加盐和鸡精调味即可。
小贴士：这款莲子猪心汤有补益心神的作用，是秋季滋补靓汤的。
紫菜虾皮汤：秋季润燥又养胃
原料：紫菜，虾皮，鸡蛋，植物油，料酒，酱油，香油，醋，味精。
做法：把紫菜放入清水中，洗干净，撕碎备用。把鸡蛋打入碗里，拌匀，虾皮洗干净，加入料酒浸泡十分钟。在锅里放入植物油烧热，放入酱油，倒入一碗水，再放入紫菜和虾皮煮开，继续煮一分钟。再倒入蛋液，迅速划散，然后加入醋拌匀，煮开后，加香油和味精拌匀即可。
小贴士：煲此汤时，不可加入红枣，因为红枣不可以与虾皮同食，容易消化不良。
百合木耳炖冬瓜：既防秋燥又滋润
材料：冬瓜，黑木耳，百合，小红辣椒，小红辣椒，葱，橄榄油，盐。
做法：把冬瓜洗干净，不用去皮和籽，切小块，把黑木耳放入清水中浸泡发，洗干净，撕小块。把百合用清水浸泡发，洗干净，小红辣椒洗干净切碎，葱切葱花。在锅里放入橄榄油烧热，放入小红辣椒和葱花爆香，再放入冬瓜和木耳翻炒片刻。倒入鸡汤，大火煮开，再用小火煮至冬瓜变透明，然后加入百合煮一分钟，再加盐调味即可。
还可以做番茄蔬菜汤，需要准备一些土豆以及胡萝卜清洗干净，把皮去除再切一下，西兰花洋葱处理清洗干净以后也需要切一下，然后就把番茄洗干净切成小块状，放进搅打机里面搅打均匀，锅中加入黄油烧热，把洋葱放进去翻炒一下，再添加白糖，番茄泥翻炒均匀，添加适量的水煮开，再把胡萝卜土豆块放进去再次煮开，西兰花，玉米粒加进去煮上几分钟，再添加适量的盐以及黑胡椒，这样就可以吃了。
