Question

糖霜花生米的做法

Answer 1

糖霜花生米的做法如下：

1、花生米用水冲洗，然后晾干水分。

2、把晾干的花生米放入碗中，加入鸡蛋，搅拌均匀。

3、加入适量淀粉。。

4、让每一个花生米都裹上淀粉。

5、冷锅里放入适量花生油，油3,4成热时，倒入花生米，开中小火炸。

6、一直到听到花生米有叭叭炸响声就差不多了，响声过后就迅速捞出来。

7、把水和糖放入锅中。

8、中火用铲子不停搅拌。

9、关火，倒入炸好的花生米，不停翻炒。

10、让每个花生米上尽可能的多裹些糖霜。

11、边翻拌边冷却，花生米上的糖霜越来越多，晾凉盛盘，凉透更酥脆哦。