Question

低GI食物更有助于减肥

Answer 1

低GI食物更有助于减肥

什么是低GI?Gl，也就是血糖生成指数，指的是人体食用一定食物后会引起多大的血糖反应，简称升糖指数。GI值越低，说明食物升高血糖的速度越慢、峰值越低，简单来说就是血糖比较低。

低热量、低碳水就是低GI?食物不甜就是低GI?都不是!低GI食物通常含有丰富的膳食纤维，生活中常见的低Gl食物有杂粮制品(部分面条及面包)、豆类、坚果、乳制品、大部分的蔬菜水果等。

为什么低GI食物?可以帮助减肥?低GI食物进入胃肠道后，消化吸收慢，血糖上升速度会放缓，不会过分刺激胰岛素分泌，避免餐后血糖的剧烈波动，更容易延长饱腹感。相比高GI食物，低GI食物还可以降低机体对碳水化合物的利用，提高脂肪氧化代谢速率，有利于脂肪减少，因此低GI食物对减重有着一定的帮助。