Question

用烤箱烤鸡翅用锡纸吗

Answer 1

用烤箱用或不用锡纸都可以，用锡纸包裹鸡翅可以让鸡翅受热均匀，避免鸡翅上的油汁弄脏烤箱。而不用锡纸味道会更好，皮肉会带有一丝酥脆的感觉。但无论是否使用锡纸，在使用烤箱的时候都要注意烤箱温度变化，及时将食物翻面。

烤鸡翅用或不用锡纸都可以

烤箱烤鸡翅用或不用锡纸都可以，用锡纸包裹鸡翅后，可以让鸡翅受热均匀，避免鸡翅上的油汁弄脏烤箱。而不用锡纸可以防止鸡翅肉沾纸，鸡翅皮会有一点酥脆的感觉，味道相对更好一点，但是烤完鸡翅的烤箱会变得比较脏。

用烤箱烤鸡翅时，首先要将鸡翅洗净，表面用牙签扎孔后，用生抽、蚝油、料酒、胡椒粉和盐腌制20分钟，同时将烤箱调至230℃预热，最后用锡纸包裹或不包裹都可以直接放入烤箱，烤制15分钟后，取出翻面继续烤15分钟即可。

使用烤箱烤制食物时，需要注意小烤箱使用时容易发现烤焦的情况，建议在食物上面盖一层锡箔纸，或打开烤箱门散热一下。而中烤箱没有大烤箱稳定，烘烤时要注意烤箱温度的变化，就是将食物翻面、掉头，才能让食物味道更好。