Question

木瓜牛奶榨汁怎么才能避免凝固？

我把木瓜切块和牛奶1:1放搅拌机里榨汁，弄好后，不一会就成坨了，反应了，大家在家DIY木瓜牛奶的时候是怎么弄的？
木瓜+牛奶+冰激凌+蜂蜜这样的答案已经有很多了，我就想知道怎么能喝着舒服悠闲一点，做木瓜的果汁有什么技巧或者经验？希望根据问题回答，不要复制，多谢啦。
加开水了，还是阻止不了它凝固的脚步

Answer 1

是木瓜酶分解牛奶中的蛋白质形成氨基酸的现象，有些氨基酸就有苦味。完全可以吃，因为更容易吸收。

Answer 2

加点开水~我是这样子做的，还不错。