Question

怎样快速去除田螺泥土

Answer 1

新买回来的田螺（或刚捞回来的田螺）要泡在水里用手搓，把田螺表面的泥、青苔、水草搓洗干净，露出田螺本色的壳。而后将田螺泡在清水里，加少许盐，泡一宿，盐会使田螺吐出它肚里的脏东西，主要是泥和一些粘液。泡一宿以后的田螺用清水几遍，再用清水泡上，加少许盐（重复上一过程）。使田螺再吐些脏东西，这次会比上一次脏东西少很多。清洗几遍后的田螺，用钳子将田螺的屁股（尖的部位）掐掉，注意要多掐一些。而后将掐了屁股的田螺在清水里洗几遍，洗的时候还要用手搓，把那些碎壳和屎搓掉，直到水变得清亮位置。而后再用盐水泡一小时左右，洗一遍就可以炒了。
炒的时候要多加盐，多炒一会儿（至少半小时），防止有寄生虫（在南方的田螺里可能会有血吸虫的）。出锅的时候加一些蒜末，也会掩盖一些泥味儿。
我很爱吃田螺，所以经常自己炒着吃，夜市里卖的感觉不干净，我会以夜市的价格买回生田螺自己炒着吃。经过以上的过程作出的田螺，味道好极了，弄上几瓶酒，感觉很好，喝完后，剩的炒田螺汁可以醮馒头吃，也可以煮碗面，焯些小青菜而后浇上田螺汁，味道也很好。

Answer 2

将泡过的茶叶倒入水盆中，放入田螺和水，养半天即可。

追答

水里放油会缺氧，死得很快。

Answer 3

放下密封保鲜盒里面，加水和几滴油，放置一段时间，然后拿在手里用力摇晃，泥土沙子很快就会都会都出来

Answer 4

水里加点油 养一段时间换水

追问

我刚买点，就想下酒，快的方法有么

追答

难

追问

谢