怎样腌制牛排才嫩
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只需要在牛排表面撒上一层淀粉， 然后对牛排进行腌制，最后再进行煎牛排，这样做出来的牛排就会又嫩又滑。
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自己在制作牛排时，一定要用不粘锅小火制作牛排，时间不要超过15分钟，这样制作出来的牛排才会又嫩又滑。
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我一般都用料酒，生抽，胡椒酱一起腌制，做出的牛排特别嫩，煎的时候也要注意火候，不要煎的时间太长了。
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腌制中排时，加点嫩肉粉一起腌制。这样牛排吃起来更嫩
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腌制方法如下:蛋清，生粉，食粉，面粉，鸡粉，盐！
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按照所需腌制数量 适当添加
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