贵州遵义红酸汤做法

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白马非马34
2016-05-21 · TA获得超过4730个赞
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你好。
红酸汤做法一

用料:小西红柿,没有小的大的也可以,白酒、盐、米汤,米汤是煮好后在坛中发酵过的。

制作:将西红柿洗净、擦干,放入白酒中洗过,放入坛中,一层西红柿一层盐,这样一层层的到坛满,密封待西红柿发酵好后备用。(注意不能太满,不然西红柿发酵后会膨胀)。

用时将西红柿过油加入米汤、佐料即可。
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红酸汤做法二

用料:西红柿10千克、白酒250克、盐30克

制作:1、西红柿洗净捣烂,放入大的器皿(洗净不粘油)里
2、加入散装白酒、盐少许。
3、 密封保管45天发哮即可食用 (切忌不能粘油)

此菜既有滋阴壮阳~~键胃补肾的功效 老少皆益
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