Question

青椒炒肉怎么炒才好吃

Answer 1

Answer 2

嫩滑的瘦肉和脆嫩微辣的青椒，给你舌尖上的享受

Answer 3

主料：瘦肉250克，青椒1/2个，红椒1/2个，
辅料：姜 适量，盐 适量，油 适量，生抽 适量，水淀粉 适量
步骤：
1.青椒红椒切半去籽洗净备用
2.将青椒红椒分别切成菱形
3.瘦肉切薄片备用
4.将适量生抽放入切好的瘦肉中
5.再放适量的盐，和少许淀粉
6.用筷子拌均匀腌制10分钟备用
7.锅中加油烧热，下姜片煸香
8.倒入腌制好的瘦肉翻炒至变色
9.把切好的青椒、红椒一块放入锅中炒至肉熟
10.放少许白糖调出鲜味
11.再放适量盐
12.倒入适量生抽调味
13.最后用少许水淀粉淋芡即可装盘
小贴士：
1、青椒、红椒富含维生素C，所以炒的时间一定要缩短，
锅内温度不宜高，以免破坏其本身所含的维生素。
2、瘦肉腌制时放些淀粉一起腌制，能使肉质变得嫩滑

Answer 4

肉不要炒太老，口感就好了。让口感变好的方法，1，肉切好后放入小粉跟酱油拌匀，可根据肉量多少放酱油跟少许盐。2，如果想让肉更嫩的可以放少许生油。3.掌握好火候，火不能太大，要适中。4.锅里放油后先炒肉，随便下锅炒一下起锅，在炒青椒跟作料，最后放肉在炒放少许水即可起锅。希望能帮到你

Answer 5

辣椒炒肉的做法步骤
1五花肉半斤洗净。
2将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会儿。
3准备好辣椒并洗净。
4将尖椒和青蒜切段。
5起油锅，下五花肉煸香并出出油。
6炒好的五花肉盛起待用。
7将辣椒，青蒜入锅煸炒。
8等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候，下肉一起炒匀。
9加入盐、鸡精调味，就可以出锅了。
10好吃的辣椒炒肉，大家尝尝。