Question

家有大厨之红烧鸡翅怎么做好吃又简单，做法图解分享

Answer 1

红烧鸡翅食材介绍
鸡翅10个，葱适量，生抽2勺，冰糖20g，姜蒜汁1勺（菜谱提示里有做法），
简单又好吃的红烧鸡翅的做法步骤
1、鸡翅用冷水浸泡清洗干净后，两面分别划两刀，方便入味儿。
2、热锅凉油，油热之后小火儿慢煎。
3、煎至鸡翅变色之后，加水没过鸡翅，加入姜蒜汁、生抽、冰糖，大火烧开，小火儿慢炖。
4、炖至少许汤汁时关火
5、装盘，撒上芝麻和葱花。
小窍门
姜蒜汁的调配：1块姜3头蒜和1瓶苹果醋破壁机打成汁，放入冰箱随用随取。当然也可以用姜丝蒜片和醋来代替，我嫌每次切太麻烦。