竹笋怎么做好吃

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美食小当家

2018-04-11 · 懂很多炒菜小技巧
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食材

食谱热量:452(大卡)

主料

新鲜竹笋1条

腊肠1条

方法/步骤

  • 1

    准备好辣椒。最好是辣一点的。备用。

  • 2

    竹笋需要使用清水泡一下,去除竹笋内的苦味。然后再炒就比较好吃了。

    注:最少泡半天,第二天吃前一点就泡好。或是者用开水煮十来分钟,不要盖锅盖哦!

  • 3

    在炒竹笋的时候需要加多一点油,竹笋比较吸油。到这里可以加入适量的盐。炒香好就要以加入其它的的食材了。

  • 4

    我加入的香肠。这样炒出来的竹笋更加的好吃。在这一步可以炒久一点,让香肠内的味道渗入到竹笋内。

    注:也可以加入其它的肉类。总之是肉就要以了。

  • 5

    如下图所示就是我炒出来的竹笋。味道还可以!

陌上_卿名酒酒
2018-04-11 · TA获得超过2.9万个赞
知道大有可为答主
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食材明细

主料

  • 竹笋适量

  • 辅料
  • 鸡精适量

  • 老抽适量

  • 盐适量

  • 糖适量

  • 酱香口味

  • 炒工艺

  • 十分钟耗时

  • 简单难度

  • 油焖笋的做法步骤

  • 1

    竹笋三段,笋尖留笋丝炒蛋(二吃呢)。

  • 2

    竹笋切成长条状。

  • 3

    锅热油,放入竹笋,煸炒后,放老抽。

  • 4

    放入盐,煸炒后,加点水,盖上盖,中小火焖3分钟。

  • 5

    开盖,再翻炒,加入糖、油,再焖烧1分钟。

  • 6

    最后撒入鸡精,装盘。

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日照赶海找铁哥
2020-08-01 · TA获得超过10.2万个赞
知道大有可为答主
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鲜竹笋怎么做?竹笋一切为二,然后平行改刀,切段,然后下锅煮后撒上调料吃就可以。

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吃货追踪
2018-09-08
知道答主
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鲜竹笋,菜中珍品,中国传统佳肴,不可多得的美食

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良子美食
2020-10-11 · TA获得超过4.7万个赞
知道小有建树答主
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清炒竹笋,好吃美味

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