吃羊肉可以御寒吗 羊肉怎么做更好吃

 我来答
hu小张
2018-01-23 · TA获得超过190个赞
知道小有建树答主
回答量:338
采纳率:81%
帮助的人:31.3万
展开全部
调料:葱、姜、蒜末、香菜、八角、绍酒、酱油、醋、香油、水淀粉。
做法:
1、将羊肉片用葱、姜、蒜、盐、绍酒、香油、醋、酱油,最后拌匀上一点水淀粉腌渍(葱和蒜末要多多的才香啊!)
2、羊肉腌渍半小时至入味。
3、酸菜清洗后切成细丝。
4、锅内做油放葱花、大料、辣椒八角煸香(不吃辣的可以不放辣椒)

5、倒入切好的酸菜煸炒
6、煸炒酸菜出香味,加入少许盐调味,

7、倒入清汤慢慢炖8分钟,直至酸菜的味道开始扑鼻。
8、倒入刚才腌好的羊肉片,

9、滑散羊肉充分受热,
10、出锅前撒上香菜段即可。

羊肉片按老北京的做法是必须多腌渍一会的,香油、醋、酱油、蒜茸的味道都细细的渗入到羊肉片里,把味吸足的羊肉只需放在酸菜上用热气汆一下关火就熟的很嫩很嫩的了。可是味道却一点也不差,这就是中国烹调的高深之处。可以根据原材料的烹制方法果断的变化为提前入味。
完美的酸菜羊肉就热热乎乎的上桌了,每当我和妞懒得时候就来这道好吃下饭永远吃不够热乎乎的酸菜羊肉,俺俩吃饱喝足后就觉得生活是如此完美,完美的就像酸菜羊肉一样。呵呵!好吃的人的快乐都是简单的!这几天还要下雪,寒流继续肆虐啊,各位童鞋保重身体,多吃御寒啊!
食尚小米奉献20道冬季里的必吃美食点击文字即可看到制作方法

排骨炖臻蘑 家常红烧鲈鱼 炖羊蝎子 卤肉饭

吉野家肥牛饭 羊肉炖白萝卜 溜肝尖 宫保杏鲍菇

咖喱鱼头 溜肥肠 卤肉饭 排骨杏鲍菇浓汤

咖喱鱼头 溜肥肠 卤肉饭 排骨杏鲍菇浓汤

老北京烧羊肉 西红柿烧茄子 鸡块炖土豆 酸菜汆羊肉

红烧肉 奶酪焗烤茄子 炒麻豆腐 土豆烧牛肉
欢迎加入食尚小米的圈子----食频道,我们会在近期提供场地,举办美食活动,大家一起分享美味,年底了响应号召一年一度的新浪博友年夜饭活动。圈子准备举办年夜饭活动大家积极踊跃报名,名额有限,每人一道菜具体安排待定,最后大家一起评奖聚会哈哈,我们《食频道》圈子的秘书还没有呢????谁愿意当呢?
推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询

为你推荐:

下载百度知道APP,抢鲜体验
使用百度知道APP,立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。
扫描二维码下载
×

类别

我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。

说明

0/200

提交
取消

辅 助

模 式