Question

韭菜炒鸡蛋怎么做才好吃？

Answer 1

菜炒鸡蛋做法：将鸡几个鸡蛋打在碗里，放入花椒粉、盐、味精、少许清水，用打蛋器搅匀。将韭菜洗净切成段备用，锅中倒油，先将鸡蛋倒入锅中炒熟，盛出放在盘里，锅中再倒入油，将韭菜倒入锅中，放入花椒粉、盐，将炒好的鸡蛋倒入锅中，一起翻炒即可。

Answer 2

韭菜炒鸡蛋的做法：
1.韭菜洗净，顶刀切寸段，放入盘中备用。
2.鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀备用。
3.锅烧热下油10克，大火烧至六七成热，下入鸡蛋液，炒熟打散，放入漏勺备用。
4.锅中下油10克，烧热下入韭菜，大火炒香，放盐、鸡粉、料酒、胡椒粉。
5. 然后放入炒好的鸡蛋，大火翻炒均匀出锅，淋香油装盘。

Answer 3

先把鸡蛋打碎，搅匀。
然后放入锅里炒。
略熟之后出锅。
开始炒韭菜，炒熟之后调味。
然后把鸡蛋放进去，稍微翻炒。
就可以出锅了。

Answer 4

主料：韭菜200g，鸡蛋3个配料：盐，油，蒜片，十三香
01韭菜选新鲜肥嫩的更好吃，再把韭菜摘好洗干净。
02硬硬的韭菜梗子就不要了，只留下后面的嫩叶子。
03再把嫩韭菜叶子切成小段。
04鸡蛋的分量是根据韭菜的分量来配的，我这份是配的三个鸡蛋。
05切点蒜片。
06锅中放入油，把鸡蛋倒入锅中开始煎。
07等鸡蛋两面都煎到焦黄后，盛起来放到另一盘中备用。
08锅中再次放入油，放入蒜片爆香。
09倒入韭菜大火翻炒。
10再把鸡蛋倒入锅中，撒入少许的盐翻炒均匀。
11再撒入十三香，给韭菜提味。
12韭菜炒鸡蛋就做好了，韭菜炒的时间不要过长，脆嫩一点会更好吃！

Answer 5

你好。
根据我的经验，建议把蛋全部打碎搅拌，把韭菜切成韭菜花切碎，然后跟鸡蛋一起搅拌。搅拌的过程中加入花生油，盐和一点点料酒。然后起油锅，待油锅热到八分九分十分都可以的时候，然后把搅拌在一起的中华跟鸡蛋一起放下去，煎熟即可，这样出来的鸡蛋韭菜外焦里嫩非常好吃。