油炸串串香夹馍的酱料是怎么弄的

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AA微湖来客
高粉答主

2019-02-19 · 每个回答都超有意思的
知道大有可为答主
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原料:甜面酱.辣椒酱.糖.白开水.油.葱末。
做法:1.将辣椒酱放在锅里用少量的油炒,油一定不能多,始终保持微火。
2.当辣椒酱香味出来以后倒入少量的白开水,与辣椒酱熬。
3.待辣椒酱微开后,放糖,再加入少量的白开水,放入葱末。
4.葱香出来以后,放入甜面酱。
5.倒入器皿中放置,凉后便可实用。
注意事项:始终用微火。水和油严控比例。葱末要细。
建议:将甜面酱到入碗中,用打鸡蛋的方法散打甜面酱,不要怕辛苦,多打一会。效果很好!
追问
一般酱料有两种,这是辣的那种,还有不辣的怎么弄,有没有弄好的照片呀,
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
原料:甜面酱.辣椒酱.糖.白开水.油.葱末。 做法:1.将辣椒酱放在锅里用少量的油炒,油一定不能多,始终保持微火。 2.当辣椒酱香味出来以后倒入少量的白开水,与辣椒酱熬。 3.待辣椒酱微开后,放糖,再加入少量的白开水,放入葱末。 4.葱香出... 点击进入详情页
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