Question

大白菜猪肉炖粉条怎么做？

Answer 1

大白菜猪肉炖粉条的做法:
食材清单:
豆腐100克
粉条200克
猪五花肉50克
大白菜150克
辣椒10克
大葱20克
盐4克
姜片10克
味精3克
八角2个
生抽适量
烹饪步骤 :
1大白菜竖着切条。
2猪五花肉切大片;豆腐切大块;姜切片;葱切大片。
3炒锅放油,烧热,加入葱姜爆香,加入猪五花肉、辣椒、八角,煸炒至猪肉变色。
4加入白菜,先加白菜帮炒一会,再放叶子煸炒。
5加入清水。
6加入切好的豆腐。
7倒入生抽上色。
8加入盐.盖盖,慢炖。
9出锅前十分钟,加入粉条。
10炖至猪肉白色都软烂,关火加入味精、香油调味出锅.可以在碗内撒少许香菜碎或者香葱碎调味。

Answer 2

大白菜猪肉炖粉条，是东北那边一道名菜、北方人的最爱、下面由我来回答怎么做白菜猪肉炖粉条。
第一步先准备食材、五花肉、大白菜、和红薯粉条，五花肉口感比较好、肥而不腻、红薯粉条比较有弹性、所以选食材也是有讲究的。
第二步将粉条用开水提前泡着备用，接下来准备调料、姜蒜切片、葱切段，少量的香叶桂皮八角、不喜欢的可以忽略不放、准备豆瓣酱，料酒，盐，胡椒粉，生抽，老抽、冰糖、蚝油，备用。
第三步，将五花肉清理干净、焯水去腥，焯水时放入姜片料酒，葱烧开后、撇去血沫，将肉捞出冲洗干净。
第四步，将五花肉切成小方块，不要太大、大了不容易熟，切好后起锅烧油、放冰糖、炒出糖色，放五花肉翻炒至金黄，再放葱姜蒜、豆瓣酱，香料，料酒，胡椒粉，生抽，老抽，蚝油，适量盐，一起翻炒均匀、加入开水、水加到将肉淹没大火烧开、放入准备好的粉条、小火炖一小时左右，将大白菜切小段、放进去，再炖十分钟，放入鸡精，鸡精根据个人喜好放，、翻炒起锅，撒上葱花、一道好吃又好看的猪肉白菜炖粉条就做好了。

Answer 3

根据人口食用的多少，准备适量的白菜、猪肉和粉条，以及葱姜蒜和各种调料。
在锅里的油烧开以后，将切成片的猪肉放进锅内，炒到猪肉变颜色以后，放入葱姜蒜和酱油醋、十三香，再放入切好的白菜。等白菜有点变色后，加入适量的水。大火烧开锅，然后放入粉条炖十分钟左右。
一道色香味俱全的大白菜猪肉炖粉条就做好了。

Answer 4

1、五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块。
2、大白菜洗净切块。
3、土豆粉条提前用温水泡软。
4、五花肉凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用。
白菜猪肉炖粉条
白菜猪肉炖粉条
5、锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。
6、烧开后放入五花肉，大火烧开，烹入绍酒。
7、烧开后盖盖，改中火烧40分钟，待汤汁变白。
8、加入酱油盐、白糖调味。
9、捞去葱姜蒜，待五花肉入味大约10分钟，捞出一些肉。
10、放入粉条子炖5分钟。
11、加入切好的白菜炖3分钟。
12 、放入捞出的肉搅拌将猪肉，粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。

Answer 5

锅里热油，放几颗花椒八角炒出香味，五花肉切片下锅，爆炒至变色，放入豆瓣酱，料酒，少许老抽上色，生抽入味。
再放入切好的白菜继续爆炒，放盐，糖调味。
根据个人爱好，也可以再放入泡好的木耳，油炸豆腐切条，白豆腐切小块也可以放。
然后加入高汤或者温开水，滚开后加入泡好的红薯粉条，小火炖煮五分钟，最后根据个人口味放盐鸡精或者味精调味出锅。
一份家常大白菜猪肉炖粉条就做好了aqui te amo。