传闻中的鸡肉里有激素,孩子吃多会早熟是真的吗?
我要告诉你的真相是:鸡肉里没有激素,即使有激素你吃了也不会对你产生多大影响。
小孩吃鸡肉多了会雌化影响生长发育,容易女性化,其实儿童性早熟和雌化现象是肯德基,鸡皮,油炸导致的,小孩的脂肪太多会影响雄性和雌性激素的平衡,脂肪过多会导致雌激素分泌旺盛,脂肪里有一种酶会把雄激素转化成雌激素。这就是为什么对于胖人来说减脂是首要目的(前提你是很胖)因为脂肪太多也会影响你增肌进步。也就是说,即使鸡肉里没有激素,家长也不能任由孩子吃肉,因为肉类摄入超量,饮食热量太高,才是孩子肥胖和发生性早熟的主要原因。
鸡的生长周期很短的,不要拿其他动物的生长周期和鸡对比,一般的鸡3个月就可以送入市场了,肉鸡品种经过漫长培育期,生长速度很快,完全没必要额外用激素催熟。另外,如果给鸡吃了激素,还会增加它的心血管和肝脏负担,导致死亡。因此,没有厂家会给鸡喂激素。
肯德基等用的专门培育的肉鸡,有几个品种,这种鸡2个月就可以送入市场了,因为他是圈养一群鸡拥挤在那里,想吃东西一抬头就可以吃了,基本是0运动,所以他的生长周期很快。和吃激素没关系,吃激素反而会增加成本,突发疾病等问题。
其实鸡肉最大的问题是抗生素,因为都是圈养,鸡和鸡靠的很近所以很容易发生疫情,所以会给鸡吃药,国家也有规定,上市前1周不能给药了,1周的时间药已经排除体外了,不法的商贩会不考虑这些提前入市,对人的影响就是药物失效。但是他们用的药物多数都是退市的,因为降低成本,所以对人的伤害还是很小的。
而大家认为儿童食用鸡肉会引起早熟更没有科学依据,其实鸡肉里没有激素,即使有激素吃了也不会对产生多大影响。
儿童性早熟主要是由于过度消耗脂肪引起的雌雄激素平衡失衡,导致雌激素分泌过盛,脂肪中的一种酶将雄激素转化为雌激素。因此,不仅是鸡肉,其它含脂肪多的食物也会导致儿童早熟。