Question

韭菜炒鸡蛋怎么做~

Answer 1

有三种炒法；

　　一，蛋韭混炒炒法；即将蛋打散，放入切细的韭菜（以不超过一米粒长为宜），再加入盐和鸡精，搅拌均匀。锅放油码冲，待油温升高时，倾入收蛋韭液炒至蛋凝固即可。此法比较适合初春嫩韭。炒出来的菜十分香嫩。

　　二，分先后下锅炒法；即先将韭菜炒一下，断生时加入调好的蛋液，再同炒至熟起锅。这种方法比较适合韭菜大量上市，不老也不是太嫩的时节，韭菜切成不粗也不太细约两厘米左右。这种炒法炒去来的菜，比第一种方法炒菜略显得好看一点。

　　三，先分炒后合炒的方法；即先将蛋单独炒好出锅，再炒韭菜，韭菜断生再放入蛋同炒出锅。这种方法就是较老点的韭菜也无妨，从色泽来冲液看有黄有绿，也很不错，如果说你不吃韭菜也行，反正韭菜散模物没有粘在蛋上，所以在一人需调百人味的餐馆，常常采用这种方法。

Answer 2

先把鸡蛋弄好了在碗里。然后少撒一点盐。记得别放味精，这两样闭游乎都是鲜的，再放味精就多余了，然后先炒鸡磨知蛋
火小点，然后放进去韭菜扒拉扒轿悉拉

Answer 3

韭菜炒鸡蛋怎么做？把三盯简郑个鸡蛋凯颂打散，油热后下锅煎熟，韭菜里面加点盐下锅咐唯炒然后加入鸡蛋一起翻炒。

Answer 4

今天正好用这菜来和您分枣腔亩享一个韭菜炒圆袭鸡蛋的正凳森确做法。

Answer 5

韭菜炒鸡蛋怎么做？把韭菜清理干净切断凯颂，锅中起油倒入鸡蛋葱花翻炒，然后咐唯倒入韭盯简郑菜盐胡椒粉生抽。