Question

锡纸金针菇做法

Answer 1

锡纸金针菇做法：
食材：主料，袋金针菇。配料:适量黄油适量盐适量黑椒汁适量调味料适量黑胡椒粉适量大蒜。
制作步骤：金针菇1袋子，尽量多来点大蒜。
2、将金针菇去根洗净，大蒜切成小粒，加入少许黑胡椒、调味料、黑椒汁放入金针菇里面拌匀。
3、少量黄油切成蒜粒大小。
4、加入黄油、少量水放入拌匀。
5、平铺锡纸，将拌好的金针菇倒入。
6、四个角包紧，包成方形。
7、放入烤箱。200度20分钟。
8、出炉。

Answer 2

Answer 3

1、金针菇去根部洗净晾干，放入葱段、香菜碎、蒜碎搅拌均匀，最好是放置十分钟左右。可以在这期间准备其他菜品，腌制时间越久越入味。

2、倒入泰椒段（也可是辣椒面）烧烤料、烧烤蒜蓉辣酱、海鲜酱油、食用油拌匀。

3、金针菇用锡纸包好放在烤盘里，放入预热的烤箱，200度，中层，大约20分钟左右，金针菇很容易熟，由于烤箱型号等等不同，不要只按菜谱的时间烘制，期间可以自己哪出看看，做每种菜都是，这样成功率会很高，起码不至于烤过头。

锡纸金针菇是一道美食，主要食材是金针菇。菜品富含蛋白质，碳水化合物等营养物质，具有补肝、益肠胃、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。

金针菇富含蛋白质，还含有VB1、VB2、VC等多种维生素，且富含钙、磷、铁等多种矿物质，营养十分丰富。金针菇中还含有18种氨基酸，每100g鲜菇中含有8种的人体必需的氨基酸，占总氨基酸量的42.29%~51.17%。

在必需氨基酸中精氨酸和赖氨酸含量较高，每100g干品中赖氨酸和精氨酸含量分达1.024g和1.231g，高于一般菇类。因富含精氨酸和赖氨酸以及多种矿物质和维生素，对儿童增长智力有重要作用，所以，日本人称它为“增智菇”。

Answer 4

一、原材料

金针菇半捆、蚝油适量、糖适量、生抽适量、胡椒粉适量、孜然芝麻适量、大蒜一头

注：调料可根据个人喜好调整，没有固定规格

二、制作步骤

1、事先将酱汁调好，准备一个小碗，然后将蚝油、白糖、生抽以及适量清水倒入碗中，用筷子搅拌均匀。

2、将金针菇洗净后，在其3/4处切去根部。

3、将准备好的锡纸平铺在干净的盘子里，然后把整理好的金针菇平铺在锡纸上，上下两层铺平

4、在铺好的金针菇上面，均匀的撒上孜然芝麻、胡椒粉、辣椒面

5、把锅烧热，放入植物油。比平时的多一点，油温7成的时候，放入切好的大蒜，爆香然后倒入事先准备好的料汁，待料汁沸腾后关火，倒在铺好的金针菇上

6、将盛有金针菇和料汁的盘子，放入微波炉里，高火加热7分钟，到时，出锅，撒上点香菜，稍微散热后就可以吃了。

Answer 5