Question

秋枣的营养价值及功效

Answer 1

　　1、补气养血：

　　这一点是大枣最主要的功效，在中药里面大枣被列为补益药，也是因为这一点

　　如果您过度劳累，身体疲乏无力，吃上几个大枣马上就会浑身有劲儿。因为大枣中含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，还含有与人参中类似的达玛烷型皂甙，具有增强人体耐力和抗疲劳的作用。有人给小鼠每日灌服大枣煎剂，共3周，小鼠体重明显增加，并且在游泳试验中，比没有服用大枣的小鼠游泳时间明显延长，表明大枣有增强肌力和增加体重的作用

　　贫血的病人长期服用大枣也可改善贫血症状，大枣中富含钙和铁，其补血效果通常是药物不能比拟的。常用于治疗再生障碍性贫血、白细胞减少症等，大枣对病后体虚的人也有良好的滋补作用

　　2、健脾胃：

　　有些人脾胃功能弱，消化不好，可以吃点大枣来解决。大枣能增加胃肠道黏液分泌，纠正胃肠病损，保护肝脏。《群芳谱》记载：十月取大枣，中破之，去皮核，小火反复炙香，煮汤饮，健脾开胃甚宜人。就是在大枣成熟的季节，把枣劈开，去掉枣皮和枣核，用小火慢慢烤，直到闻到香味飘出，然后用这样的枣煮水喝，健脾开胃的效果很好，您不妨试试

　　脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，每日吃大枣五至七颗，或与党参、白术共用，能补中益气、健脾胃，达到增加食欲、止泻的功效;大枣和生姜、半夏同用，可以治疗饮食过饱所引起的胃胀、呕吐等症状，现在还常用于治疗慢性萎缩性胃炎

　　3、安神助眠：

　　大枣安神的效果非常好，如果失眠，吃几个大枣也能解决，而且没有服用西药的副作用

　　可以在晚饭后将5~7枚大枣煎汤，临睡前喝汤吃枣，能加快入睡。也可加入少许甘草，安神效果更佳

　　药王孙思邈的《千金方》里面有个大枣葱白汤专治心烦失眠，用大枣10枚，葱白3根，将大枣洗净浸泡后剔去枣核;葱白洗净;锅中放入适量清水，加入大枣，大火烧沸，小火煮约20分钟，再加入葱白煮约10分钟后，去除葱白即成。于睡前吃枣喝汤，疗效很好

　　还可将大枣制成枣膏服用，安神效果也很不错，用鲜大枣1000克，洗净去核取肉捣烂，加适量水用小火煎，过滤取汁，混入500克蜂蜜，于火上调匀，即成枣膏，装瓶备用。每次服15毫升，每日2次，连续服完

　　因为大枣兼具安神、补血的双重效果，古代又常用来治疗脏躁证，相当于现在的更年期综合症，病人主要表现为心神不宁，无缘无故的悲伤恼怒，甚至哭泣，中医用甘麦大枣汤疗效确切，这个方子是以大枣为主要原料，和甘草、小麦同用，起到养血安神、舒肝解郁的功效

　　大枣的安神效果也被现代医学所证实，大枣中所含有黄酮类化合物(黄酮-双-葡萄糖甙A)有镇静、催眠和降压作用，其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢神经抑制作用，所以大枣具有安神、镇静之功

　　4、美容抗衰：

　　这是许多女性朋友非常关注的，只要您坚持吃枣，美容效果比用化妆品都好，因为大枣是补充气血的，能从内而外调节肌肤，而这样的美容效果才是最好的!

　　大枣中丰富的维生素C能减少黑色素的形成，预防色素沉着及老年斑的产生。维生素A有助于改进皮肤的水屏障特性，不会让皮肤干燥。维生素B族有调节皮脂腺分泌的作用。常食大枣可使人面色红润，神采焕发。故俗话说得好：一日吃三枣，终身不显老

Answer 2

秋季养胃佳品，维生素C含量丰富，冬枣的功效和作用有哪些？

秋天到了，一些时令水果也随之大量上市。在众多水果之中，相信许多朋友应该也发现冬枣也已经上市了。没错，秋天正是食用冬枣的最佳季节，并且这个时候上市的冬枣，不仅个大味美，而且往往被许多人视为秋季养胃的必备佳品。那么，冬枣除了能够养胃以外，还具有什么功效呢？

根据调查显示，大部分高血压患者主要集中于老年群体，因此老年人尤其需要注意调节血压平衡。冬枣中含有一种特殊的成分，这种成分的名字叫做芦丁。经过临床试验之后，芦丁被证实具有治疗高血压疾病的功效，同时还能够辅助治疗动脉硬化，对心血管疾病很有帮助。因此，上了年纪的老年人如果想要保养身体，在秋季食用冬枣无疑是绝佳选择。

除此以外，食用冬枣还具有解酒的效果，这一功效往往被许多人忽略。实际上，利用冬枣来解酒其实是一种高效、便捷的方法，试想当你喝得醉醺醺的回到家中，还有精力去制作醒酒汤吗？这时候选择能够直接食用的冬枣，无疑能够省下很多时间，而且也具有解酒护肝的功效。

从成分上来分析，冬枣的维生素c含量，比很多水果都要高，甚至达到了苹果的70倍。由此可见，在秋季食用冬枣能够帮助人体补充维生素c，从而改善肌肤状态。同时，冬枣的铁元素含量也比较丰富，因此对于经常贫血的人而言，食用冬枣能够改善贫血症状，是一种天然的补气血水果。

如果你想要调节免疫力功能，增强自己对疾病的抵抗能力，那么在秋天食用冬枣也能够发挥这个作用。冬枣所含有的环磷酸腺苷，不仅能够降低血液中的胆固醇，而且还可以帮助人体调节身体的免疫功能。因此，如果你觉得自己的抵抗力有所下降，那么不妨试着食用冬枣吧！

另外，对于饱受肝炎折磨的患者而言，如果想要缓解病情，那么在秋天食用冬枣则有养肝之效。冬枣含有的多种营养成分不仅能够减少化学物质对肝脏的损害，而且还能够促进血清白蛋白在体内生成，这对于治疗肝脏疾病颇有疗效。

由此可见，在秋天食用冬枣，除了能够养胃之外，还能美容养颜，同时也能够调节机体的免疫能力。因为秋天是冬枣大量上市的季节，如果你需要经常出门应酬，那么可以购买一些冬枣放在冷藏室以备不时之需。在遇到喝醉酒的情况，我们就可以选择直接食用冬枣来缓解胃部不适，长此以往，不仅能够清除酒精在体内残留的毒素，还能够保护肝脏