Question

凉拌菜的做法是什么？

Answer 1

腐竹切段加入葱花蒜末 热油淋上

Answer 2

凉拌菜制作教程

Answer 3

做法：

1、海蜇皮清洗后切丝，用清水浸发，直至去掉其涩味和咸味。

2、用70度左右的水焯一下，下锅后3秒钟马上捞出，在凉开水中浸发，挤干水分。

3、黄瓜条，大蒜泥，香菜段，与海蜇皮混合。

4、淋入香油拌匀，然后添加盐、香醋和鸡精，拌匀即可。

Answer 4

凉拌海蜇皮

做法：

1、海蜇皮清洗后切丝，用清水浸发，直至去掉其涩味和咸味。

2、用70度左右的水焯一下，下锅后3秒钟马上捞出，在凉开水中浸发，挤干水分。

3、黄瓜条，大蒜泥，香菜段，与海蜇皮混合。

4、淋入香油拌匀，然后添加盐、香醋和鸡精，拌匀即可。

Answer 5

凉拌海蜇皮

做法：

1、海蜇皮清洗后切丝，用清水浸发，直至去掉其涩味和咸味。

2、用70度左右的水焯一下，下锅后3秒钟马上捞出，在凉开水中浸发，挤干水分。

3、黄瓜条，大蒜泥，香菜段，与海蜇皮混合。

4、淋入香油拌匀，然后添加盐、香醋和鸡精，拌匀即可。