控糖怎么控
糖尿病的饮食中比较关键的是要控制摄取的食物总量，来维持患者的体重在一定的范围呢，尽量不要导致营养不良的情况。
一般老年人，每日摄人热量在1500～1800千卡，胖人宜减少到1200～1500千卡。其中碳水化物占总热量60%左右，相当于主食300～400克。粗杂粮中的糖类分解较缓慢，适于糖尿病人。
2、多食蔬菜
生姜能够缓解血糖升高，促进脂肪细胞增多，脂肪细胞则可吸入血液中的葡萄糖成分，从而起到降低血糖值的效果。
胡萝卜有降血压、降血糖、消炎和抗过敏的作用。
芹菜有散瘀、消肿、解毒、降血糖、降血压的功能;蘑菇安神、降血压、降血糖、开胃，消瘦的糖尿病患者宜多食用。
冬瓜能治糖尿病消肿。洋葱适用于糖尿病并发症动脉硬化患者食用。
3、吃鱼降血糖
鱼比猪、羊、牛肉好，鱼类机体中含有一种脂肪酸，它可以保护人体处理葡萄糖的能免受影响，每天吃30克即可，可以防止发生糖尿病。
选含硒的食物，硒是糖尿病的克星，糖尿病患者体内普遍缺硒，其中血液的硒含量明显低于健康人，硒可以消除体内的垃圾——自由基，防止一些糖尿病并发症的发生，含硒的食物有鱼、香菇、芝麻、大蒜等，能降血糖并改善糖尿病症状。
4、餐后散步
糖尿病患者在每餐后半小时行走5000步，日复一日，就能使血糖保持正常或接近正常水平，餐后行走不仅能促使血液中的葡萄糖迅速进入肌肉和其他组织，加速糖的氧化、利用过程，而且可以减轻或消除胰岛素的抵抗现象，使居高不下的血糖降下来。
5、增加活动量
2型糖尿病患者通过加强锻炼一般都会得到更好的血糖控制。即使是很简单的运动，如每天步行20分钟，只要能坚持下去，就可以有效地改善胰岛素抵抗和减轻体重。研究证实，经过合理的运动锻炼，糖尿病患者确实可以减少降糖药的用量，甚至可以完全脱离药物治疗。
做事要讲究方法，控糖也不例外，需要控糖的人，在饮食上一定要多加注意，如果日常饮食掌握了技巧，控糖会变得更简单。
需要控糖的人饮食上一定仄荤素搭配、粗细搭配，这样营养才能跟得上，而且血糖也不会很高。那么，哪些食物更利于控糖的人食用呢？
①多吃小麦胚芽等高膳食纤维的食物
膳食纤维可以增加胰岛素敏感性，是非常有利于血糖的控制。被誉为“植物燕窝”的小麦胚芽富含的膳食纤维，具有延缓胃排空的作用，膳食纤维可以延缓主食的胃排空速度，这样就可延缓主食的吸收，减缓血糖的升高。而且，小麦胚芽的碳水化合物在体内又不易于被消化转换成糖分，与燕麦相比较，每100克燕麦的碳水约77.4克；每100克小麦胚芽的碳水约27.5克。GI指数也要比燕麦的低很多，100g的小麦胚芽的GI为25；100g的燕麦片的GI为65。所以小麦胚芽更利于需要控糖的人群食用。
②多吃豆类食物
豆中含有一种多糖物质豆胶，有促进胰岛素的分泌和改善细胞对胰岛素敏感性的作用，可提高葡萄糖利用率，利于控制病情。比如红豆、黑豆、黄豆等等，这些豆类食物可以添加到日常饮食中，也可以将以上豆类做粥、甚至可以与小麦胚芽混在一起做主食。
③多选中低GI食物
不同食物升高血糖的速度不同，糖尿病患者应多选择升血糖速度慢的食物，也就是血糖生成指数（GI）低的食物。可多选择高膳食纤维的粗粮食物，比如小麦胚芽的GI指数为25，就属于低GI的食物，就不要选择精细加工的食物。注明：GI＜55的，都是非常利于控糖的低GI食物。
④适当多吃蔬菜
每天最好吃到500克蔬菜，其中绿叶蔬菜占一半以上，比如青菜、芹菜、菠菜、韭菜、白菜、卷心菜、鸡毛菜等。蔬菜不仅含有丰富的膳食纤维，而且还有多种维生素和其他营养物质，对补充人体营养和控糖十分有益。
除了在饮食上进行注意控制之外，同时也要适当的增加运动，运动可以增加胰岛素的敏感性，有助于控制血糖和体重，同时运动也可以帮助降低餐后血糖，因为通过运动能消耗热量，更好的帮助糖的利用。
原则一：饮食控制
少食淀粉质植物，如米、面、马铃薯、芋头等，这些食物的淀粉量一般较高，若需自己计算可找相关专业医生。
原则二：适量运动
血糖异常，多与肥胖、高脂血有关，也与运动太少有关。一般中老年人应该有轻中度的运动，如快走、慢跑、打球等运动，以微疲劳为度，一周三四次，每次1-2小时为宜，心脏病、高血压病人则须在医生知道下选择和进行运动。
原则三：健康教育
血糖偏高者需要终身治疗，不同的阶段需要不同的治疗，日常还要讲究饮食习惯，若无相关知识无法与医生很好地配合治疗，如吃药要了解药性，多接受此方面的健康教育，至少能与医生一起帮助控制因高血糖引起的各种并发症。
原则四：用药控制
必须在医生的指导下用药，这也与健康教育密切相关。
这个“金标准”来衡量。
控糖的“糖”不单指甜食，其实我们日常饮食的食物大多都含有“糖分”，所以我们人体是不可能做到完完全全的控糖的。糖分也是我们身体的必需品，我们需要抗的是“多余的糖分”。比如奶茶，高热量膨化食品这些我们都应该减少摄入。
控糖其实是指的控糖化，糖化是指身体内多余的糖和蛋白质、脂质等大分子物质，在非酶作用下能够产生一种稳定的共价化合物“晚期糖基化终末产物（AGEs）”。这个物质会损伤机体，破坏组织的结构和功能，并通过参与氧化应激，炎性反应，进而导致心血管疾病的发生。
糖化会带来哪些危害呢？
1.肥胖。糖分过多摄入会分解会脂肪，让人肥胖！！
2.长痘。高糖负荷的食物会引起血液中胰岛素含量上升，使IGF-1含量升高，引起皮脂分泌增多，导致痘痘。
3.脸色暗淡。脸色会像烤熟的面包一样，黄黄的无光泽。
控糖化就要少吃糖吗？
奶茶、甜点堪称女生的控糖路上的头号对手。爱恨只在一瞬间，吃了令你心情愉悦，但影响皮肤和体重；不吃人生仿佛失去了乐趣，每日只与咸淡打交道。这日子可怎么过……
当然，你意志坚定坚决到一点糖分都不摄入的时候，你还是需要控制淀粉的摄入。因为淀粉在体内能够被分解为麦芽糖，麦芽糖最终转化为可以被身体吸收的葡萄糖。所以，除了控糖，控制淀粉的摄入量也很重要。
控糖、控淀粉？不如你让我不要吃东西
糖不能吃，含淀粉类的东西不能多吃。人是瘦下去了，皮肤也好了，可这也太折磨人了吧！
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市面上的控糖食品我基本上都吃过，口感和饱腹效果以及控糖能力最强的我个人是比较倾向控糖营养主食的。精选21种天然谷物和药食同源食材，掌握葡萄糖缓慢释放核心技术，不减能量，不减营养，GI值仅38，能够科学补充日常所需营养，吃起来就是很幸福。
