Question

三鲜菌菇汤的家常做法

Answer 1

三鲜菌菇汤

用料

主料

• 

  
  

  虾仁250克

• 

  
  

  香菇六个

• 

  
  

  蟹味菇一把

• 

  
  

  蘑菇五个

• 

  
  

  胡萝卜一段

• 

  
  

  鸡蛋二个

• 

  
  

  火腿六个

辅料

• 盐

  适量

• 姜

  适量

• 料酒

  二勺

• 白胡椒粉

  适量

• 葱

  少许

• 热水

  适量

三鲜菌菇汤的做法

1.

准备二个鸡蛋，适量虾仁，蟹味菇，香菇，蘑菇



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2.

虾仁去虾线，洗净，用适量盐料酒白胡椒粉腌制半小时



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3.

香菇用淀粉水浸泡，蟹味菇蘑菇浸泡盐水去污，香菇蘑菇流水洗净切块，蟹味菇洗净挤干水备用



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4.

鸡蛋加盐打成蛋液，热锅热油，炒熟鸡蛋盛出备用



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5.

准备姜块葱花，胡萝卜一段去皮切丝，鸡蛋切碎，火腿切丝备用



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6.

热锅热油，爆香姜片，下虾仁煸炒一下，加入菌类，煸炒至菌菇变软



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7.

加入胡萝卜丝，倒适量热水，水盖过食材，煮八分钟



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8.

八分钟后，加入适量盐调味



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9.

加入熟鸡蛋拌一拌即可



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10.

装盘撒上葱花



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三鲜菌菇汤成品图

Answer 2

三鲜菌菇汤的做法。所属分类：豆类, 大豆类，需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人皆可食用 1. 适宜身体虚弱，营养不良，气血双亏，年老赢瘦之人食用；适宜高脂血症，高胆固醇，肥胖者及血管硬化者食用； 2. 平素脾胃虚寒，经常腹泻便溏之人忌食。
家常做法1. 把所有食材洗好备用，锅底放玉米、山药垫底，我熬高汤时有两个骨头也一并放上了。2. 依次摆上泡发好的香菇、虫草菇、茶树菇、海鲜菇午餐肉。3. 中间放上水晶粉葱段，倒入熬好的高汤。放少许盐，大火煮开后小火煮上二三十分钟，时间越久越鲜哦。4. 快出锅前放上豆皮或是自己喜欢的菜都可以 。

Answer 3

制作方法：

1、首先把金针菇、白玉菇洗净撕开，香菇洗净切片

三鲜菌菇汤这样做，鲜美可口超好喝，营养丰富，家人都喜欢
2、火腿肠切成细条

三鲜菌菇汤这样做，鲜美可口超好喝，营养丰富，家人都喜欢
3、汤锅加水烧开放入金针菇、白玉菇、香菇焯水

三鲜菌菇汤这样做，鲜美可口超好喝，营养丰富，家人都喜欢
4、平底锅烧油，放入打散的蛋液煎成蛋皮

三鲜菌菇汤这样做，鲜美可口超好喝，营养丰富，家人都喜欢
5、然后把蛋皮切成长条

三鲜菌菇汤这样做，鲜美可口超好喝，营养丰富，家人都喜欢
6、炒锅烧油，放入葱花炒香

三鲜菌菇汤这样做，鲜美可口超好喝，营养丰富，家人都喜欢
7、放入焯好的蘑菇翻炒

三鲜菌菇汤这样做，鲜美可口超好喝，营养丰富，家人都喜欢
8、放入生抽

三鲜菌菇汤这样做，鲜美可口超好喝，营养丰富，家人都喜欢
9、放入清水没过蘑菇

三鲜菌菇汤这样做，鲜美可口超好喝，营养丰富，家人都喜欢
10、放入5g盐

三鲜菌菇汤这样做，鲜美可口超好喝，营养丰富，家人都喜欢
11、放入2g鸡精

三鲜菌菇汤这样做，鲜美可口超好喝，营养丰富，家人都喜欢
12、放入火腿条和鸡蛋条

三鲜菌菇汤这样做，鲜美可口超好喝，营养丰富，家人都喜欢
13、再放入海米大火烧开炖10分钟即可。

三鲜菌菇汤这样做，鲜美可口超好喝，营养丰富，家人都喜欢
14、出锅，制作完成。

Answer 4

👉👉用料：

白玉菇 金针菇

香菇 鸡蛋

火腿肠 香菜

生姜 盐

油 水

🎀🎀三鲜菌菇汤的做法🎀🎀

1⃣️香菇去根，切片。金针菇去根，摘成小朵。白玉菇去根。

2⃣️香菜洗净，切小段，火腿肠切丝儿。

3⃣️将鸡蛋磕入碗内，用筷子打散。

4⃣️我们选用的是不粘锅，所以锅里不用放油，烧热后倒入蛋液，用小火慢煎蛋皮。

5⃣️取出煎好的蛋皮，对半切开，然后再切丝儿。

6⃣️锅内倒油，下姜丝爆香，随后倒入白玉菇、金针菇、香菇、火腿肠翻炒。

7⃣️炒到金针菇变软后，倒入适量的清水，加盐调味。

8⃣️煮到锅内汤汁烧开，撒上切好的鸡蛋丝和香菜碎，搅匀后就可以出锅了。这道三鲜菌菇汤的做法是不是很简单？一炒一煮搞定，快学做起来吧！

Answer 5