Question

奶油泡芙是怎么做的

Answer 1

前言
泡芙，是学烘焙后的又一烤箱作品，前面很成功，后面挤奶油有点失败。味道很香。
材料
主料：面粉50g、水100g、黄油40g、蛋3个；
辅料：糖10g、盐2g
奶油泡芙
1
基本材料准备好
2
将水倒入锅中，加入黄油。
3
开火，加热到黄油溶化，水微开。
4
关火，加入面粉，快速搅拌，使面粉均匀烫到。
5
将面粉烫成光滑的面团。
6
蛋液打匀。面粉团散开散热。
7
分次将蛋液加入到面粉团中，搅拌均匀。
8
直到面团完全吸收了蛋液，变得光滑，用刮刀铲起面糊，呈倒三角形，但不滴落。
9
烤箱预热200度，中层，烤25分钟。
10
烤好的成品，第一次做，份量较少。
小贴士
烤的过程中不能打开烤箱门，不然泡芙遇冷就不会膨胀了。

Answer 2

泡芙制作教程

Answer 3

美食：奶油泡芙。锅里加入150g清水，80g黄油，20g白糖，小火煮止黄油融化，倒入100g面粉，烫熟关火，三个鸡蛋打散，然后在容器中倒入面糊搅拌，放入裱花袋挤在烤盘上，烤箱150度预热5分钟，放入烤盘，调至180度烤5分钟，放入奶油即可

Answer 4

做泡芙的细节都要注意到