Question

爆炒猪腰子家常做法

Answer 1

很多人喜欢吃腰花但是不会处理，做出来的腰花味道重，并且还不嫩滑，今天教你做一道嫩滑爽口的爆炒腰花，无异味，非常的好吃，喜欢的小伙伴记得收藏哦。

爆炒腰花

食材：腰花2个；洋葱半个；小米椒3个；青椒1个；料酒1勺；蚝油半勺；生抽半勺；玉米淀粉适量

步骤1：腰花清洗干净，除去外层薄膜

腰花去皮

步骤2：缝中切开

切开

步骤3：去除中间白色部分的腰骚

去腰骚

步骤4：切成小块，加入生抽，盐，蚝油料酒抓拌均匀，再加点玉米淀粉，搅拌成糊状物，腌制20分钟

腌制30分钟

步骤5：锅中倒油，油热后倒入腰花，爆炒

爆炒腰花

步骤6：再加入洋葱，青椒和小米椒

加入调色去腥食材

步骤7：炒制少量水分后即可出锅，这样一道好吃的爆炒腰花就做好了，腰花非常的嫩滑，稍微有点辣味，也非常的下饭，一点异味也闻不到。