Question

香菇白菜怎做

Answer 1

• 取新鲜的白菜一棵，去掉根部后切片洗净，最后放置一边沥水备用。

  

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• 取新鲜的香菇适量，去根后切片用水冲洗干净，再使用沸水焯一下，捞出到冷水中过一遍，最后捞出沥水，放置一边备用。

  

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• 准备适量葱花、姜末、生抽、盐备用。

  

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• 点火起锅烧油（建议使用适量熟油），油热后下葱花、姜末爆香，随后倒入香菇爆炒，炒3~5分钟后，倒入白菜，依次加入适量生抽、盐，大火快炒8~15分钟，观察锅中白菜变软变色后即可关火出锅。

  

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Answer 2

香菇炒白菜所需材料
主要食材香菇、白菜、葱花、盐、鸡精、蒜末、水淀粉、植物油
香菇炒白菜的做法
1、白菜择洗干净，撕成片;香菇去蒂，洗净，入沸水中焯透，捞出晾凉，切丝。
2、炒锅置火上，倒入适量植物油，待油温烧至七成热，放葱花炒出香味，放入白菜片和香菇丝炒熟，用盐、鸡精和蒜末调味，水淀粉勾芡即可。
香菇炒白菜的功效与作用
香菇炒白菜是一道家常菜，香菇的独特气味能促进食欲，起到健脾开胃的效果，白菜富含膳食纤维，可润肠通便，二者搭配，营养又健康。香菇具有降脂降压、延缓衰老、助消化、润肠通便、化痰理气和抗癌的功效。白菜具有通利肠胃、清热解毒、止咳化痰、利尿养胃等功效。这样的一道食谱是可以有清热去火的作用的，而且还可以促进食欲，对于帮助消化啊或者是润肠通便等情况有所改善，而且还可以降压降脂的呢，具有抗衰防癌的作用。