Question

芋头明明是白色的，为什么一提到香芋味就会是紫色的？

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Answer 1

不知道有没有喜欢芋头味道的朋友，能举起双手给我看看吗？香草、巧克力、芋头、草莓味、牛奶味。这些味道被认为是“经典”味道，因为广泛且持久。当谈到这种味道时，草莓的味道是粉红色的，草莓是红色的，乳制品和粉红色混合在一起，所以草莓的味道是粉红色的。例如，巧克力的味道是棕色的。因为巧克力是黑色的，乳制品是棕色的。芋头的味道总是让人想起紫色。

但是想想我们平时吃的芋头。芋头等都是灰白色的，为什么市面上的芋头味道或芋头是紫色的？你肯定有这种困惑。闽南有一种零食，包裹纯天然芋头、竹笋、香菇、肉丁等，芋头表面的芋头不是紫色的，而是芋头的灰白色的，吃起来也没有“芋头味道”。“芋头味”的颜色是怎么来的？事实上，我们平时吃的芋头品种不是“芋头味道”的来源。这种紫色的印象来自红薯和红薯的“真土豆”，这种植物的茎就是紫色的，带有特别的香草味，味道很甜。

刚开始用真土豆做冰淇淋、蛋糕等多种甜点，真土豆有漂亮的紫色，加上乳制品就变成了奶紫色，味道郁甜，味道好，久而久之成为经典味道，这就是芋头味道的来源。虽然是“芋头味道”的来源，但真土豆不是芋头什么的。因为其亲戚是山麦，所以被分类为红薯木瓜和闽南芋头的芋头完全不是品种。我们现在吃的芋头不是红薯，而是普通的芋头和紫色红薯，故意做成紫色。

但是在大多数人的脑子里，芋头的味道和紫色联系在一起。制作与芋头相关的饼干、饼干时，人们忍不住用紫色红薯制作紫色。山药很少见，自主土豆很常见，芋头的搭配很常见，最常见的是芋头和芋头派。李子土豆是不可缺少的。日语中没有紫色土豆、真土豆，甚至没有特别的单词。日本人经常把两者混淆起来，使日本人心中的芋头味道变成紫色。虽然知道芋头是灰色的，但是一提到芋头甜点，我的脑海里就立刻浮现出紫色的饼干。

Answer 2

是因为芋头它被加工之后，被煮熟之后它就会变成紫色，所以一提到香芋味就会是紫色。

Answer 3

是因为制作这种点心的时候会加入一种材料，它制作出来之后就会变成紫色，下意识的会把这种食物认为是紫色的。

Answer 4

主要是因为在制作出来之后就是紫色的，是因为在制作的过程中需要去不断的加工，这种情况下会慢慢的在这方面做出颜色的改变，所以很多人并不知道原本的颜色。

Answer 5

我觉得原因就是以前很火的香芋味道的雪糕，这款雪糕的颜色就是紫色，所以很多人就习惯了这种颜色和味道搭配的一起。