Question

煎牛排的时候锅里应不应该放油，什么油合适？

Answer 1

煎牛排的时候锅里要放油，放动物黄油。

Answer 2

黄油就可以黄油在煎牛排来讲，是非常好的一种油，这种黄牛蒸成牛肉来非常的香，煎牛排的时候把黄油先放到锅里面让它融化了，然后再放牛排下去煎，这样子煎出来的牛排非常的香，如果用普通的油感觉就没有黄油那么香，所以进牛排的时候要放黄油最合适。首先把茄子洗干净切成滚刀块，之后再裹上一层面粉和淀粉，裹匀后放入油锅内炸至酥脆捞出沥干，然后在熬糖醋汁，熬好后放入茄子块迅速反炒几下就可以出锅了，这样做的风味茄子爽脆且不回软想要“风味茄子”脆爽且不回软，重点在于充分包裹淀粉，下油煎炸酥脆，后期再炒时汤汁不要太多。风味茄子爽脆，请不回软的家长做法。茄子呢，首选茄子耀南切，这种长条茄子，其次呢茄子要腌制到位，这样就把皮眼肿。再有奇热先抄一下这二是他的。外表。外表变硬，实。在做的时候稍微整一下是他内部手里会这样再用邮件。所有邮件大火邮件这样做出最美味的茄子。

Answer 3

煎牛排的时候，锅里应该放油，黄油或者玉米油合适，因为牛排没放油煎的话太干了，吃起来口感没那么好，而且不适合用味道浓的油煎。

Answer 4

牛排的时候锅里应该放一点油的，否则呢牛排就会粘到锅上，即使是不粘锅，经常不放油的话，也会把过的保护期弄坏了，长期这样会损伤锅的煎牛排，当然要放一些黄油了，不要放一堆放太多吧，过吐一吐就可以了，少量的适当的还是要放一点的，放黄油比较好

Answer 5

我觉得煎牛排的时候，锅里应该放油，放橄榄油比较合适，因为橄榄油更健康美味一些。