吃了能增强记忆力的食物,你知道哪些?
其实所谓的补脑最快的食物,无非就是吃一些富含大脑喜欢的营养素的食物,投大脑所好而已。下边列举了一些平时比较常见的一些食物,而这些食物中所含有的主要成分就是大脑最喜欢营养素。要想补脑快,最需要补充的是卵磷脂、DHA和锌。卵磷脂能增强大脑活力,消除疲劳增强记忆力,提高学习工作效率,还能修复受损伤的脑细胞,预防老年性痴呆症的发生。富含卵磷脂的食物有蛋黄、大豆、鱼头、芝麻、蘑菇、山药、黑木耳、海带。
它们在人体内主要是存在脑部、视网膜和神经中。DHA可维持视网膜正常功能,婴儿尤其需要此种养份,促进视力健全发展;DHA也对弯散差人脑发育及智能发展有极大的助益,亦是神经系统成长不可或缺的养份。可以说很多食物都有补脑的效果,但真的效果如何呢,并没有太多的数据支撑。补脑,可能比较直观的一个感受是记忆力变好了,如果从提高记忆力来说,确实是有一些食物可以提高记忆力。
特别是鲈鱼头,大家对DHA并不陌生。这个被称作脑黄金的物质是目前公认的补脑营养素,这个营养素鲈鱼含量最高的,为了避免营养素流失做鱼头时本人建议。而且很容易被人吸收,都是脑代谢不可缺少的重要物质。此外,它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。脑力劳动者如果用脑过度或因掘或神经衰弱而引起失眠时,不妨在睡前饮一杯热牛奶,有助入睡。
深海的鱼类、贝类、虾类,以及深海动物提取的鱼肝油等;第二大类:来自于坚果,包括松仁,也含有比较多的不饱和脂肪酸埋皮;第三大类:包括有些安神的食物,也可以使大脑得到很好的休息。