Question

淡奶油开封后3个月了能用不？

Answer 1

能。

奶油开封后冷藏一般可以放7天至一个月，但如果密封不严，冷藏超过一个月的奶油会变质，是不建议食用的。

鲜奶油打开后可以在冰箱中保存多长时间取决于您的存储方法。 如果气密性好，一般1个月没问题。 如果气密性不好，或与其他食品混合，则特别容易变质。 如果没有直接密封，则将其放入冰箱中一般只能保存约7天。在未开封的情况下一般可以保存6个月左右。

打发淡奶油注意事项

打发淡奶油之前，需要把淡奶油冷藏12个小时以上。在淡奶油中加入糖，使用电动打蛋器中速打发即可，如果制作蛋糕，当打发到淡奶油体积膨松，可以保持花纹的状态时，就可以使用了。正确的速度，正确的冷藏以后淡奶油的打发应该是非常容易的。

打发淡奶油需要注意，不要用太高的速度，尤其是打发少量淡奶油的时候，如果打发过头，淡奶油会呈现豆腐渣的状态，无法使用。

以上内容参考  百度百科-淡奶油、人民网-动物奶油VS植脂奶油你了解多少？