Question

西红柿可以做出哪些超级好吃的饭菜？

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Answer 1

炖猪排骨汤时，排骨将熟时，倒入切块的西红柿，稍焖片刻，营养色泽漂亮的西红柿排骨汤，老少皆宜。省却众口难调的烦恼！好吃不如爱吃。我觉得西红柿炒鸡蛋好吃，西红柿炒包菜好吃，西红柿炒豆腐好吃，西红柿鸡蛋汤好吃，西红柿拌白糖好吃。西红柿鸡蛋汤、西红柿鸡蛋面、西红柿豆腐汤、西红柿蘑菇肉汤、西红柿瘦肉粥、西红柿拌面、西红柿肉沫炒米饭、西红柿凉糕、西红柿香葱煎饼、西红柿鲜虾汤、白砂糖蜂蜜凉拌西红柿等。

其中里面所含的番茄红素可以抗癌，还能减缓色斑的形成延缓身体衰老。我家的大人孩子都喜爱它，它可以用来炒、凉拌、做汤、打卤等多做多样的做法。下面我为大家介绍三种做法，道道是经典，夏天到处都是卖西红柿的，自然成熟的西红柿，最喜欢小时候的吃法。把西红柿上面开个十字，用开水烫，把皮去掉，切块撒上白糖拌匀。待糖融化，酸甜可口百吃不腻，尤其是底部的水特别好喝。

放入鸡蛋液，快速搅拌开来，翻炒一分钟，将鸡蛋，捞出放入盘中，锅里面另倒入油，放入青椒，大蒜片，翻炒一下，再倒入西红柿，翻炒30秒，最后再倒入鸡蛋，翻炒30秒即可出锅。促进胶原蛋白的生成，生吃西红柿有很好的生津止渴的功效，所以我的回答是西红柿有很多制作方法很好吃，番茄炒蛋、西红柿牛腩都非常不错。我最喜欢糖拌西红柿和西红柿炒蛋。

也是一道美味，但选材很重要，一定要选那种红的西红柿，用手捏一下有点微软，证明它己熟透了，用盐水洗干净，切成片放入盆中，加上白糖，用筷子轻轻的搅拌均匀即可装盘，这又是一道美味。

Answer 2

西红柿炖牛腩是一道很常见的菜品，是用西红柿熬制成酱 再加入牛肉慢炖而成，这道菜汤汁浓醇，味道酸甜鲜美，牛肉中渗入了西红柿的味道，非常开胃助消化。而且西红柿和牛肉搭配，滋阴补气血，非常适合阴虚贫血之人食用。

Answer 3

西红柿酱

准备食材调料，西红柿 700g / 洋葱 一个 / 柠檬 一个 / 冰糖 30g / 盐 适量

第一步：洋葱切细碎，柠檬挤成汁待用，西红柿划十字刀以便好脱皮。

第二步：锅里烧水，温度约80度，放西红柿下锅脱皮捞出。

第三步：捞起西红柿放凉水里用手把皮去干净一些。

第四步：西红柿切开，把籽去掉，放进料理机打成酱。

第五步：起锅放入适量橄榄油，加冰糖至融化，加切好的洋葱碎煸出香味。

第六步：倒入打好的西红柿酱，加入柠檬汁，放入适量盐熬制浓稠即可。

第七步：熬至浓稠的西红柿酱起锅用密封罐装好，趁热密封待凉放冰箱，可存放2周左右。

西红柿炖豆腐

准备食材调料，西红柿 2个 / 鸡精 1茶勺 / 糖 1茶勺 / 生抽 1汤勺 / 蚝油 2汤勺 / 蒜瓣2瓣 / 芹菜 1棵 / 食用油 30ml / 豆腐 400g / 盐 适量

第一步：蒜瓣去皮切成蒜米，芹菜洗净切碎，西红柿切小块，豆腐切块。

第二步：豆腐下锅加1小勺盐中火煮2分钟，煮好的豆腐捞起沥掉多余的水分备用。

第三步：起锅放油下锅烧热，油锅烧热后放入蒜蓉，然后翻炒蒜蓉，炒出香味。

第四步：将西红柿倒入已翻炒好的蒜蓉油锅中，均匀翻炒，炒出西红柿汁。

第五步：放入豆腐下锅炖煮5到8分钟，然后放入调味料蚝油，盐，生抽。

第六步：最后加鸡精，再加开水大火炖煮5~6分钟，煮到收汁，撒上芹菜碎就可以出锅啦。

Answer 4

西红柿炖牛腩，番茄土豆片，番茄炒鸡蛋，番茄豆腐，这些都是和西红柿搭在一起做出来的菜，它们制作的过程是特别简单，而且出来的口感也是特别的好。

Answer 5

西红柿炒鸡蛋，凉拌西红柿，西红柿牛腩，西红柿蛋汤，还可以和其他的菜品进行炒，等等，这些做法都是非常好吃的，而且也是比较简单易学的。