五六十年代的人穷到将咸菜当菜来吃，但是为什么却很少有高血压？
很多小伙伴会对腌制食品情有独钟吧！尤其是各种丰富口味的咸菜。但是现代的营养师告诉我们诸如咸菜此类的腌制食品是不能多吃的，尤其是对于中年人来说，吃多了咸菜，可是增大了患高血压病症的隐患。现在的中老年人很多都学会忌口，为了身体健康总是要付出代价的。
但是有的小伙伴们说了，像我们之前的老一辈人那时候不是天天吃咸菜馍馍，那时候生活条件有限，就没有可以挑选的食物吃，但是为什么却很少有得到高血压的呢？
下面小编我来给大家解开心中的疑惑吧！
首先，少吃咸菜等腌制食品是正确的做法，因为这些确实重口味的东西，里面含盐分非常高，再加上腌制过程中可能会产生的亚硝酸盐等对身体不友好的物质，我们一定要少碰才对。
不过老一辈人和我们相比，在一些方面是可以健康消化这些腌制食品的，因为我们老一辈生活的时代可不像咱们这样人工智能化，我们现在大多数人的工作都是在写字楼办公室坐着办公，冬天有暖气夏天有空调。而老一辈时期的工作大多都是实打实的体力活，风吹日晒，每天都是累的腰酸背疼，筋疲力尽。
大家都知道一般干体力活我们难免都要出汗，出汗的话呢我们身体里就会有盐分流失，但是我们吃的咸菜之类的食物中含有大量的盐分正好得以补充。所以老一辈人们即使吃多了咸菜，体内的盐分通常也是正常平衡的。而对我们现代人来说，很少有酣畅淋漓的时刻，我们不流汗，咸菜里的盐分就在体内累积沉淀了，久而久之就会引起健康问题。
另外就是我们老一辈人的生活条件一般很艰苦，那个时候的食物都十分匮乏，各家各户最多吃的也就是白面小米等五谷杂粮，油水和荤腥都很少见，所以通常情况下人们的胆固醇是不高的，即使吃多点咸菜，也不会有太大影响。现代人可不同，大鱼大肉都是家常便饭，现在的中老年人五个人中有三个人都可能胆固醇超标，这种情况下再吃咸菜，真的是增加健康隐患的行为了。
综上所述，大家是否明白了为什么当初五六十年代的老一辈人吃朵儿咸菜也不会得高血压的原因了吧！小编在此也奉劝各位小伙伴平时也尽量少吃腌制食品，多吃新鲜瓜果和蔬菜，保持健康的体魄是最重要的。
