鸡蛋炒哪些东西最好吃呢？你会怎样做？
鸡蛋炒西红柿，鸡蛋炒青椒，鸡蛋炒木耳，鸡蛋炒瓜片都很好吃。制作方法都非常简单，主要食材就是鸡蛋和各种蔬菜，营养价值高，吃起来很美味。
1、鸡蛋炒西红柿。
这道菜家喻户晓，是老百姓餐桌上的常见菜。制作鸡蛋炒西红柿，主要食材就是鸡蛋和西红柿，需要一根葱和一些调料。拿出两个鸡蛋，打在碗里搅散，里面放上一些料酒和盐，搅拌均匀待用。把西红柿清洗干净，切成小块待用，切一些葱花待用。锅里放油烧热，放入鸡蛋液炒熟捞出来。锅里少放一些油，烧热用葱花爆香，放上一些花椒面，生抽炸香，放入西红柿小火慢慢炒，炒出西红柿汁来，加入鸡蛋煸炒出香味，加上一些盐，糖，味素，就可以出锅了。鸡蛋炒西红柿，酸酸甜甜，味道非常好吃。
2、鸡蛋炒青椒。
青椒和鸡蛋都含有丰富的营养成分，这两种食材在一起搭配也非常好吃。制作这道菜也非常简单，把青椒清洗干净，切去青椒蒂，抠去里面的籽，切成小块待用。拿出两个鸡蛋打到碗里搅散待用。锅里放油，放入鸡蛋炒熟，盛到盘里待用。锅里放上少许的油，放一些花椒面生抽爆锅，放入青椒煸炒出香味，加上鸡蛋一起煸炒，淋上一层薄薄的芡，撒上一些味素就可以出锅了。
3、鸡蛋炒木耳。
木耳属于高铁食材，鸡蛋含有的营养非常高，这两种食材在一起搭配也能制作出美味的菜肴。需要木耳，胡萝卜，黄瓜，鸡蛋，还需要一些葱花，蒜片，准备一些调料。把木耳清洗干净，去根，撕成小朵，把胡萝卜切成薄片，把黄瓜切成薄片，鸡蛋打在碗里搅散。锅里放上油，放上葱花爆香，加入胡萝卜煸炒出香味，加上十三香，加上生抽，黄瓜片，木耳，一起煸炒均匀。加上少许的盐，淋上薄薄的芡，加上一些味素，淋上点香油就可以出锅了。
4、鸡蛋炒瓜片。
鸡蛋可以炒黄瓜片，也可以炒角瓜片，无论炒哪种瓜片，都很好吃。制作方法也非常简单，把角瓜或黄瓜清洗干净去皮，为了更好地去除农药，我就直接去皮了。把角瓜或黄瓜切成薄片待用。取出2到3个鸡蛋，打到碗里搅散，为了去除鸡蛋的腥味，在里面加上少许料酒，加上一点盐。切上一点葱花和蒜片，锅里放油，放入葱花爆香，加上黄瓜片或者角瓜片，撒上一些花椒面和生抽，煸炒均匀，捞出来待用。锅里油放油摊鸡蛋，把鸡蛋搅散，放入黄瓜片或角瓜片，撒上一点盐，如果口轻，可以不加盐，煸炒均匀，淋上薄薄的芡，加上味素就可以出锅装盘了。
