Question

一个馒头的热量是多少大卡

Answer 1

馒头的热量每100克馒头之中只含有200大卡左右的热量。

营养价值丰富，主要是用面粉、水制作而成的一种食品。适量的吃一些馒头，可以有效的吸收其中的碳水化合物，可以补充身体所需要的能量，可以起到养胃消食的作用。但是需要注意馒头的糖分含量比较高，对于一些高血糖或者是糖尿病患者不建议食用，防止造成症状加重。馒头是酸性食物，其主要成分是淀粉，而淀粉由碳水化合物构成，进入人体后会形成碳酸，而碱性食物中含有较多的微量元素，食用后在人体中呈现碱性，代表食物有蔬菜、水果、海藻、坚果等。馒头的功效作用：馒头，又称馍、蒸馍，是面粉经发酵制成，更容易消化吸收。胃酸过多、胀肚、消化不良而致泻的人吃烤馒头，会感到舒服并减轻症状。具有补充能量、振奋精神、保护肠胃等功效。

馒头的作用

1．补充能量。馒头是以面粉经发酵制成，主要营养素是碳水化合物，是人们补充能量的基础食物。发酵后，面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分解，从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。
2．振奋精神。人体体内缺乏维生素B1和维生素B2，就会感觉到全身无力、没有精神，容易感觉到疲劳。而馒头中含有丰富的维生素B1以及维生素B2等 B 族维生素，可以起到振奋精神的作用。

3．缓解压力。馒头中的钙质非常丰富，而人体缺钙会导致精神萎靡、高度紧张，所以早餐适当吃一些馒头，可以缓解一天的压力，工作起来更的有精神。
4．保护肠胃。馒头是发酵产品，所以食用后，更加有益于人体的消化吸收，尤其是肠胃功能比较弱、体形消瘦的人群，以及儿童等应适当多吃一些慢头，能够起到保护肠胃、利于消化的作用。
在吃馒头的时候，有如下的几个建议：
第一、每顿饭吃馒头的量，掌握在1-2个拳头大小就可以，比如女性每餐吃一个拳头大小，男性因为身高比较大、体力活动相对来说比较多，所以可以吃两个拳头大小的馒头。如果需要减肥，每顿饭可以吃半个拳头大小的馒头。
第二、馒头质量，馒头主要的食物成分是精细的白面，其中含有的各类维生素和矿物质，以及膳食纤维比较少。
建议在做馒头的时候，应该适当的添加一些全谷物面粉，比如油面或者小麦纤维，以增加馒头当中的维生素、矿物质和膳食纤维。