菠萝和凤梨有什么区别
二、菠萝和凤梨的区别外观:菠萝一般比菠萝大。菠萝的平均重量是3-5公斤，而菠萝只有2-3公斤左右。
果皮区别:菠萝的果皮比较小，菠萝的果皮比较大，比较饱满。
叶的区别:菠萝叶有细锯齿，菠萝叶没有细锯齿。
口感差异:菠萝口感比较涩，需要用盐水或小苏打水浸泡后才能食用。菠萝有甜味，不会感觉到涩味。
刺孔的区别:菠萝切开外皮后，里面有刺孔。菠萝的皮剥开后，刺孔几乎没有。
差价:市场上卖的时候，菠萝的价格一般比凤梨贵。
菠萝和凤梨怎么选看果皮:先观察果皮，选择果眼分布均匀、颜色漂亮的菠萝。
气味:闻一闻气味，选择成熟、果味浓郁的菠萝。这样的菠萝吃起来会更甜更好吃，不会酸。
捏硬度:捏菠萝的硬度，成熟的菠萝捏起来会感觉比较软。
菠萝和凤梨的区别有：叶子区别、颜色区别、味道区别，果肉区别。
其实凤梨就是菠萝，它们是同一种水果下，不同的品种。凤梨是学名，菠萝则是一种俗称。当它被传入台湾以后，取了一个唯美的名字叫做：凤梨，凤梨在台湾被人工培育，生产出了新品种金钻凤梨既无眼菠萝，这正是水果店里所说的凤梨，因此凤梨也得益于生长环境在外观、颜色、口感和果肉味道上和我们的菠萝还是有区别的。
1、叶子区别，它们两个最容易区分的办法就是叶子，凤梨根茎部分的叶子比较平滑，基本上没有什么异样也没有倒刺，通常情况下凤梨的叶子都长得比较细长。而菠萝的叶子就长了非常多的倒刺，这个倒刺如果不经意间用手滑一滑，非常容易扎进手里面，所以第一个区分的方法就是看它的叶子。
2、颜色区别，在外观颜色上没有成熟的菠萝会呈现出青色，但菠萝成熟之后的颜色大多都是偏亮黄一点的。而凤梨在外观颜色上虽然成熟之后也是黄色，但会给人一种偏暗的感觉。
3、味道区别，凤梨的口感相对来说比较甜，而菠萝的口感则是会比较酸，这是因为菠萝的果肉中含有一种“酶”，这使得菠萝的口感偏酸，所以我们在吃菠萝的时候就需要用盐水泡一下，减小果肉中的“酶”对我们口腔内部的影响。而凤梨几乎没有多少酸味，甜度很高，香气浓郁，果肉很细腻，所以吃的时候不需要泡盐水，直接吃就特别好吃。
4、果肉区别，菠萝的果肉上的果孔需要用特殊的刀划出一道道的沟才能清理掉，因为里面的扎得比较深，不易处理。凤梨恰恰相反，只要去除果皮，果肉上的果孔也会跟着果皮掉下去，不需要用特殊的工具再次清理。
凤梨的原产地是美洲热带地区。但是随着时间的流逝，凤梨在中国有了两个品种。其中最著名的就是台湾凤梨和大陆的菠萝。我们现在所称的凤梨基本上都是来自台湾和海南培育的果实，但是在各个方面还是有一定的区别的。
区别是:1、名称来历不同、2、外形不同3、 价格不同、4、叶片不同、5、颜色不同、6、果实不同、7、芽眼8、小刺、9、吃法
1、名称来历不同:
凤梨原产于巴西，在16世纪初传入中国，开始生长在台湾叶丛之中，因尖端有绿叶似凤尾，故名凤梨”而得名，而在大陆则因果皮似菠萝蜜而色黄，液甜而酸，从而起名为菠萝。生物学上不分彼此所以，在生物学上，菠萝和凤梨就是同一种水果，所谓的二者的区别是不存在的，它们通属凤梨科、凤梨属。但事实上，凤梨在台湾人民被人工培育，生产出了新品种金钻凤梨既无眼菠萝，这正是水果店里所说的凤梨，也就是使得在学术界之外的买卖市场上，演化成了不同的区别。
2、外形不同:
菠萝削皮后，会漏出“内刺”，所以需要人工去刺从而留下一道道的沟；而凤梨在去掉外皮后，没有“内刺”，所以不需要用到划出一道道沟。
3、 价格不同:
凤梨比起菠萝，售价更贵。其实这多是因为凤梨的产量相对较少，自然物以稀为贵。也正是这种商业利益的趋势，使得很多水果商故意放大二者的区别，将菠萝当中内刺长的比较小的那些挑出来，作为凤梨卖给消费者，并谎称是台湾产的。小九突然想到了很喜欢吃的台湾凤梨酥，瞬间有点怀疑了。
4、叶片不同：
菠萝的叶片呈现浅绿色，表面带有小锯齿，而凤梨的叶片偏深，没有小锯齿。菠萝和凤梨的叶片不同，菠萝的叶片较为坚硬，先端尖锐，且叶片边缘带有细小锯齿，颜色为浅绿色或黄绿色，而锋利的叶片多为深绿色，质地较厚，且叶片边缘光滑，没有锯齿。买的时候我们先观察这两种水果的叶片，一般菠萝的叶片上面有很多锯齿，就像是小刀子一样在上面，用手触摸很是扎手，它的厚度比较薄。 然而凤梨这一道水果，它的叶片边缘是没有任何锯齿的，特别圆润，叶片用手摸起来也特别的厚实，对比菠萝的叶片的话，凤梨的叶片看起来要更加翠绿一些。而且显得要比菠萝叶子浓密很多，显得十分新鲜。
5、颜色不同:
菠萝的果实成熟后表皮为绿色或黄绿色，而凤梨成熟后为黄色。菠萝生长成熟后，果实表面为青绿色，要凑近才能闻到淡淡的菠萝果香，而凤梨生长成熟后，果实表面为黄色或橙黄色，并且会散发出浓郁的果香。
6、果实不同:
菠萝的果实带有肉刺，凤梨的果实没有肉刺。
菠萝的果实表面带有较多的肉刺，较为粗糙，在削皮的过程中，会将肉刺所在部位的果眼挖除，而凤梨的表面虽然带有凸起，但没有肉刺，削皮时也不用挖除果眼。
7、芽眼:
菠萝的芽眼呈现的形状是凹凸形状的，颜色是属于橙红色，而凤梨的芽眼是凹下去的，颜色为深绿色。一般整体一看菠萝的颜色要比凤梨的发黄，凤梨的颜色翠绿翠绿的，。就像是没熟的菠萝一样。
8、小刺:
用到切开菠萝就能发现，菠萝内部有很多的小坑且在这些小坑中有很多的小刺，在食用时要将这些刺全部挑掉。而凤梨却没有这些小刺的存在。
9、吃法:
菠萝和凤梨的吃法不同，菠萝在吃之前最好用凉白开加盐浸泡一下，因为菠萝中含有一种菠萝蛋白酶。这样可以很大程度上减少菠萝蛋白酶对我们口腔的刺激。而凤梨不需要泡盐水，可以直接吃。
学会这些观测办法防止以后被小摊的店主欺骗，拿着菠萝当凤梨。
购买方法:
这两种水果进行购买的时候，菠萝我们要选择颜色黄一点的菠萝去进行购买，这样的菠萝吃起来口感会更甜一些，而凤梨则要选择颜色翠绿一点的去进行购买，这样的凤梨口感才是最好吃的。在生活中人们有些人喜欢吃菠萝，有些人喜欢吃凤梨，凤梨的营养元素要比菠萝高一些。在6月份正是凤梨成熟的时候，一般冬季市场上就开始了卖凤梨，但是口味还是4月份的比较好吃。口感比较细腻，一块放入口中，酸甜酸甜的汁水流出来，咀嚼两口咽下去，美味十足。而且这款坏果包赔，现摘现发，非常新鲜。
注意事项:
因为菠萝的身上含有一种物质叫做菠萝朊酶，这种酶的存在时常会带有轻微的毒性，特别特别是对这种酶会过敏的人，经常吃完菠萝后，很容易上吐下泻。最直观的感受就是，没有浸泡的菠萝，经常吃完后嘴巴不仅刺痛，而且还容易起泡。.
外形、果肉、颜色、叶片方面都有不同。
1、菠萝在外形上相对来说会比较圆一点，凤梨的叶片部分和果身则比较长。
2、菠萝的果肉里有很多深色的果眼，而凤梨的果眼比较浅，吃的时候也不需要将其切掉。
3、菠萝外表的颜色为橙黄色，而凤梨外表的颜色为黄中带绿。
4、菠萝与凤梨相比，其叶片比较薄，而凤梨的叶片会厚一些，其边缘无锯齿状，比较光滑。
