Question

韭菜素饺子馅怎么调好吃

Answer 1

方法如下：
1、鸡蛋打散，用炒锅炒散；
2、虾皮炒成金黄色；
3、粉条用热水泡软；
4、将泡好的粉条，切碎；
5、韭菜洗净，沥水后，切成末；
6、将鸡蛋碎、虾皮、粉条碎和韭菜碎，拌在一起，加入2小勺盐和2汤匙香油，搅拌均匀即可；
7、面粉中加入330克水，揉成光滑面团，饧30分钟；
8、将饧好的面团，搓成长条，揪成剂子，排成饺子皮；
9、取一个饺子皮，加入馅料；
10、捏成饺子，将好的饺子，下锅煮熟即可。

Answer 2

韭菜素饺子馅好吃做法：
1、准备食材：韭菜500克、鸡蛋6-8个、香菇20朵、花椒粉适量、十三香适量、盐适量、油适量。
2、鸡蛋打在碗里，打散，锅里放油，鸡蛋入锅后拿筷子快速搅拌，炒至鸡蛋凝结即可，如果块太大，可以拿锅铲继续切小一点。
3、韭菜洗干净，沥干水分，切小段。
4、干香菇洗干净后热水泡一个小时，挤干水，切成丁。
5、锅里放入比炒菜多一倍的油，放入香菇翻炒，加入花椒粉、十三香粉，翻炒均匀即可。
6、把韭菜、鸡蛋、香菇放入器皿中搅拌均匀。
7、最后再加入适量的盐调味即可。
饺子是中国传统食物，以面皮包馅，形如半月或元宝形，包好的饺子可以拿来制作成蒸饺、煎饺或汤饺。起源于南阳涅阳，相传为东汉张仲景发明。