Question

空气炸锅里面可以放水吗，空气炸锅用放水不

Answer 1

空气炸锅作为新兴的烹饪工具，由于没有使用过，刚开始使用空气炸锅的过程中存在很多不懂的地方，比如有些人关心放水问题，空气炸锅用放水不？有些人想要在空气炸锅里面放一点水，不然担心它烧糊，空气炸锅里面可以放水吗？

空气炸锅不可以放水，空气炸锅工作过程中也没有必要放水。空气炸锅是利用电能然后在密闭的锅里面，产生热能将空气转变成热风，并且形成急速循环的热流从而将食物变熟。它的烹饪方式接近“烤”，烹饪过程中热风会将食物表面的水带走，让食物接近油炸的口感，因此不用放水。

在空气炸锅中放水，反而会延长空气炸锅烹饪时间，降低烹饪效率，长期以往还会损坏空气炸锅，缩短它的使用寿命。因此，使用空气炸锅的时候不用在锅里面放水，为了提高烹饪效率，还需要将食物控干水分。

食物进入空气炸锅之前，应该要在食物表面刷上一层薄薄的油，这样制作出来的食物口感会更好，同时可以减少糊底的情况。另外，使用空气炸锅之前，可以通过说明书了解烹饪禁忌，避免使用错误造成麻烦。