Question

黄豆不泡直接打豆浆有毒吗？

Answer 1

黄豆不泡直接打豆浆是没有毒的。

不过干黄豆不泡直接打都豆浆的话，豆浆渣滓多，口感不细腻，远不如浸泡好豆子打豆浆好喝，而且要注意将干黄豆打好的豆浆充分煮沸，否则豆浆中含有的一些有害物质。

黄豆泡发12小时以上，浆液质地更细腻，营养物质也更易吸收。浸泡黄豆的水不建议用来打豆浆。一方面长时间浸泡黄豆的水，会滋生较多的细菌等微生物；另一方面泡过豆子的水，水质也不够好，如果直接用来打豆浆，豆浆口感不好，建议重新换上纯净水或干净的饮用水打豆浆为宜，豆浆汁会更香醇甘甜好喝。

打豆浆小技巧：

1、打豆浆一定要选择优质的黄豆，黄豆一定要提前浸泡，把黄豆泡透，也可以把黄豆的表皮去掉，这样打出来的豆浆香醇好喝，口感细腻顺滑。

2、打豆浆可以搭配的食材太多了，像花生、核桃、大米、红豆、绿豆、红枣、枸杞等，都非常的不错，可以根据自己的喜好口味来搭配，这样打出来的豆浆营养更加丰富，口感也会更好。

3、豆浆打好后，用过滤网过滤一下，这样豆浆喝起来会更加顺滑，可以根据自己的口味添加冰糖或者白糖调味。

豆浆的做做法非常简单，营养丰富又好喝，打豆浆的时候，可以搭配花生、核桃、小米、大米、红枣等食材一起打，根据自己的喜好搭配，这样打出来的豆浆口感更好，营养更加丰富，想要豆浆喝起来更顺滑，可以把打好的豆浆过滤一下，孩子们都很喜欢喝，自己在家打豆浆，比卖的好多了，喝着也放心。