Question

剑骨鱼和清江鱼是一种鱼吗?

Answer 1

剑骨鱼和清江鱼不是一种鱼。剑骨鱼学名斑鳠，鲿科鳠属的一个物种。个体大，最大者可达15公斤。体长，侧扁。头平扁，吻宽而圆钝，略似犁头状。口宽大，下位，弧形。尾鳍分叉，上叶略长。体呈棕色，腹部黄色。体侧具大小不等、排列不规则的圆形蓝色斑点。

清江鱼学名斑点叉尾洄鱼，清江鱼的尾巴分叉，很短，像剪刀一样，背上有2个背鳍，一个在前面，一个在尾部。鲶鱼的尾巴不分叉，很长，像扇子一样，背上有1个小背鳍。

相关信息

1、剑骨鱼，此鱼刺儿少无鳞，肉质肥嫩，口感极佳，是做漓江啤酒鱼的上等鱼类。剑骨鱼（斑鳠）的食谱较广，摄取的食物包括甲壳类、昆虫类、鱼类、软体动物、桡足类、轮虫类、菜叶及水生植物等，是以摄食水生无脊椎动物为主，兼食其他一些动植物性食物的底层温和肉食性鱼类。

2、剑骨鱼肉质细嫩，味鲜美，现数量稀少，曾为产区的重要经济鱼类。尤其在西江，被视为西江的名贵鱼类之一，亟待保护。 是性情较为温和的大型肉食性经济鱼类，全身无鳞，肉质细嫩，味美，营养价值高，享有淡水之王的美誉，被誉为珠江四大名鱼之一。

3、清江银鱼，清江四大名鱼之一。清江隔河岩水库中养殖的清江银鱼是银鱼科中较大一种，肉质细腻，味道鲜美，含有丰富蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、尼克酸、维生素多种营养，被业界誉为淡水鱼之王，是馈赠上品，筵席侍肴。

4、“长阳山水美，清江鱼虾鲜”，清江鱼这个极具地方特色的品牌成为长阳的骄傲。