Question

怎样做清蒸大虾

Answer 1

食材

主料：虾500g。

辅料：盐5g。

做法

1、将虾洗净。

2、在锅入倒入少许水。

3、将虾倒入锅中。

4、加入少许的盐，让虾更有味道。

5、把虾上下翻几下。盖上盖子煮五分钟左右。

6、待虾全身通红即可。

7、盛盘了。

Answer 2

清蒸虾

大虾洗干净，去除虾线

2.将耗油、豉油、料酒、蒜片、葱段，混合均匀

3.大虾倒入腌料中，腌10min；

这是大虾最简单也是最美味的吃法，新鲜的大虾是不需要过多的调味料去烹饪的，简单蒸一蒸已然十分鲜美了！清蒸大虾虽然简单，但也有技巧

首先，虾要新鲜，然后起锅加水，将清洗干净的大虾平铺到蒸帘上，然后开始蒸，大火蒸3分钟左右，看到大虾颜色变红，身体变弯曲，虾就熟了。

蒸熟的虾不要着急吃，虾要想鲜美好吃、卖相好看，还要多加一步：将蒸好的虾迅速放入凉开水中冷却10秒钟，然后取出装盘。多加这一步，可以锁住虾的鲜味，并且使虾的外壳保持鲜亮，好吃更好看！